Français canadien - 32
Guide des recettes
Guide de rôtissage
Pour les instructions détaillées, reportez-vous à la page 27.
Aliment
Quantité (lb)
Durée de rôtissage
(minutes par livre)
Température
(°F / °C)
Bœuf
Côte de bœuf
3-5
À point
28–33
350/177
Bien cuit
30–38
350/177
Filet
2-3
À point
35–45
350/177
Bien cuit
45–55
350/177
Porc
Rôti (avec ou sans os)
3-5
22–28
350/177
Côtelettes
Épaisseur de
0,5 à 1 pouce
2 côtelettes
30 à 40 min
au total
350/177
4 côtelettes
40 à 50 min
au total
350/177
6 côtelettes
45 à 55 min
au total
350/177
Volaille
Poulet entier
2,5-3,5
26–30
375/191
Dinde, entière (non farcie *)
10-16
10–16
325/163
Dinde, entière (non farcie *)
18-24
8–15
325/163
Blancs de dinde
4-6
18–23
325/163
Poulet de Cornouailles
1-1,5
50 à 75 min au total
325/163
Agneau
Demi-gigot
3-4
À point
25–30
325/163
Bien cuit
30–35
325/163
Gigot entier
6-7
À point
25–30
325/163
Bien cuit
30–35
325/163
* Une dinde farcie nécessite un temps de cuisson supplémentaire. La température minimale
nécessaire pour cuire la farce dans la volaille est de 165 °F (74 °C).
Les temps de rôtissage dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, du réglage de la
température de rôtissage ainsi que de vos préférences de cuisson. Le guide ci-dessus est basé
sur des aliments sortant du réfrigérateur.
Manual User_NX58H9500WS_DG68-00566A-01_CFR_NonPF.indd 32
2014-07-30 1:01:57
Summary of Contents for NX58H9950WS
Page 70: ...Memo Manual User_NX58H9500WS_DG68 00566A 01_EN_NonPF indd 70 2014 07 30 1 02 21 ...
Page 71: ...Memo Manual User_NX58H9500WS_DG68 00566A 01_EN_NonPF indd 71 2014 07 30 1 02 21 ...
Page 142: ...Notes Manual User_NX58H9500WS_DG68 00566A 01_CFR_NonPF indd 70 2014 07 30 1 02 29 ...
Page 143: ...Notes Manual User_NX58H9500WS_DG68 00566A 01_CFR_NonPF indd 71 2014 07 30 1 02 29 ...