Español 19
Cu
bie
rta
•
Cuando coloca un quemador a fuego lento, no gire la perilla del quemador rápidamente.
Mire la llama para asegurarse de que se mantenga encendida.
•
Luego de encender un quemador superior, asegúrese de que se haya encendido incluso
si el LED de la perilla está iluminado. Ajuste el nivel de la llama girando la perilla del
quemador.
•
Siempre apague los quemadores superiores antes de retirar los recipientes de cocción.
Los controles de todos los quemadores superiores deben estar en la posición OFF
(Apagado) cuando no se cocine.
•
Siempre apague los quemadores antes de ir a dormir o salir.
•
Si huele gas, corte el suministro de gas de la estufa y llame a un técnico de servicio
calificado. NUNCA utilice una llama para encontrar la pérdida.
•
Si el LED en la perilla de control no se enciende cuando el quemador superior se ha
encendido, llame a un técnico de servicio calificado.
•
Si el LED de la perilla se ilumina, pero el quemador superior no se enciende, apague la
perilla de control de inmediato.
Utensilio de cocina
Requisitos
•
Fondo plano y lados verticales
•
Tapa bien ajustada
•
Bien equilibrado con manijas que pesen menos que el cuerpo principal de la olla o sartén.
Características de los materiales
• Aluminio
: Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos pueden causar el
oscurecimiento del aluminio. Sin embargo, los recipientes de aluminio anodizado son
resistentes a las manchas y a las picaduras.
• Cobre
: Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad.
• Acero inoxidable
: Conductor de calor lento con resultados de cocción irregulares, pero
es duradero, fácil de limpiar y resistente a las manchas.
• Hierro fundido
: Mal conductor de calor, pero retiene muy bien el calor.
• Utensilios esmaltados
: Las características de conducción de calor dependen del material
base.
• Vidrio
: Conductor de calor lento. Utilice solo recipientes de vidrio con la especificación
de que son aptos para usar sobre quemadores superiores de estufas o en el horno.
Limitaciones de tamaño
PRECAUCIÓN
•
No coloque una olla o sartén pequeña con un
diámetro de fondo de alrededor de 6 pulgadas
o menos en la rejilla central. Este utensilio
podría volcarse. Utilice los quemadores traseros
para estos utensilios de tamaño pequeño.
* : 6 pulgadas o menos
•
Asegúrese siempre de que las manijas de los recipientes queden orientadas hacia un lado
o hacia la parte posterior de la cubierta, y no sobre los demás quemadores superiores.
Esto minimizará las posibilidades de quemaduras y derrames y de que se enciendan los
materiales inflamables que pueden causarse al golpear accidentalmente ollas o sartenes.
•
Cuando utilice recipientes de vidrio, asegúrese de que estén diseñados para la cocción
sobre los quemadores superiores de las estufas.
• No deje
elementos plásticos sobre la cubierta. El aire caliente del ventilador puede
derretir o encender los elementos de plástico o causar una acumulación de presión
peligrosa en recipientes de plástico cerrados. Puede sufrir quemaduras graves si toca
las superficies cercanas al ventilador mientras el horno está en funcionamiento.
•
Asegúrese de sujetar la manija de un wok o una olla pequeña de una sola asa mientras
cocina.
Rejilla para wok
Los woks se utilizan con frecuencia para salteados, fritura en sartén, fritura de inmersión
y escalfado. La rejilla para wok provista admite woks de 12” a 14”.
1.
Apague todos los quemadores y
espere hasta que las rejillas se enfríen
completamente.
2.
Coloque la rejilla para wok sobre cualquiera
de las rejillas laterales.
3.
Coloque un wok sobre la rejilla para wok.
Asegúrese de que el wok se apoye sobre la
rejilla.
4.
Encienda el quemador y ajuste el nivel de
llama adecuado.
