20 Español
Cu
bie
rta
Cubierta
En la mayoría de los casos, debe precalentar el comal antes de cocinar. Consulte la tabla
siguiente.
Tipo de alimento
Tiempo de
precalentamiento
Ajuste de
precalentamiento
Ajuste de
cocción
Panqueques
5-10 min.
Alta
Mediana alta
Hamburguesas
5-10 min.
Alta
Alta
Huevos fritos
5-10 min.
Alta
Mediana baja
Tocino
5-10 min.
Alta
Alta
Salchichas para el
desayuno
5-10 min.
Alta
Alta
Emparedado de queso
grillado
4-8 min.
Alta
Alta
PRECAUCIÓN
•
No quitar el comal hasta que las rejillas de la cubierta, las superficies y el comal mismo
se enfríen.
•
Si deja el comal sobre la cubierta puede calentarse mucho cuando se utiliza la cubierta
o el horno. Utilice siempre guantes para horno cuando coloque o quite el comal.
•
No recaliente el comal. Se puede dañar el revestimiento del comal.
•
No utilice utensilios de metal que puedan dañar la superficie del comal.
•
No utilice el comal para otros fines, por ejemplo, como tabla para cortar o estante de
almacenamiento.
•
No cocine alimentos en exceso grasosos. La grasa puede derramarse.
•
El comal es bastante pesado porque es de hierro fundido. Utilice las dos manos cuando
coloque o quite el comal.
NOTAS
•
Es posible que necesite ajustar las configuraciones de calor del comal con el tiempo.
•
El comal puede decolorarse con el tiempo a medida que se cure con el uso.
•
No deje que el óxido permanezca en el comal. Si aparece óxido en el comal, elimínelo lo
antes posible.
PRECAUCIÓN
•
No quite la rejilla para wok hasta que las
rejillas de la cubierta, las superficies y la
rejilla para wok misma se enfríen.
•
Cuando se utiliza el wok con la cubierta o
cuando el horno está encendido, la rejilla para
wok que se encuentra sobre la cubierta puede
calentarse mucho. Use guantes para hornos
cuando coloque o quite la rejilla para wok.
•
No utilice utensilios con un fondo plano o
woks con un diámetro inferior al diámetro del
aro para wok. El utensilio o el wok pueden
volcarse.
•
No utilice un utensilio de gran tamaño.
Las llamas del quemador podrían esparcirse y
causar daños en las inmediaciones.
•
No utilice la rejilla para wok y el comal al
mismo tiempo.
•
Esta cubierta no está diseñada para flambear
alimentos ni para cocinar con un wok o con
el accesorio del aro para wok. Si se flambean
alimentos, solo debe hacerse debajo de una
campana de ventilación encendida.
Comal
El comal recubierto desmontable proporciona una superficie de cocción adicional.
Esto resulta útil en especial al cocinar carne, panqueques u otros alimentos que requieren
una gran área de cocción.
El comal se puede utilizar solo con el quemador
central en la rejilla central. Tenga cuidado al
colocar el comal en la rejilla central.
