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Four à g
az
Four à gaz
Éléments spécialisés
1.
Pommes de terre au four
Le mode Baked potato (Pommes de terre au four) est spécialement conçu pour cuire des
pommes de terre ou des pommes de terre douces.
2.
Poulet grillé
Le mode Grilled chicken (Poulet grillé) est spécialement conçu pour cuire des morceaux
de poulet ou des blancs de poulet. Si vous souhaitez éviter un brunissage excessif et un
dessèchement de la peau, recouvrez chaque morceau de poulet ou blanc de poulet dans du
papier aluminium.
3.
Steak de saumon
Le mode Salmon steak (Steak de saumon) est spécialement conçu pour cuire les steaks de saumon.
4.
Filet de poisson blanc
Le mode White fish fillet (Filet de poisson blanc) est spécialement conçu pour cuire les filets de
poisson blanc.
5.
Déshydratation des aliments
Déshydrate les aliments ou retire l'humidité des aliments via la circulation de la chaleur.
Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un endroit frais et sec. Pour
des fruits, ajoutez du jus de citron ou d'ananas ou saupoudrez du sucre sur les fruits pour qu'ils
conservent leur caractère sucré. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages de
Déshydratation des aliments.
Catégorie
Hauteur de grille
Poids (oz)
Température (°F)
Grille unique
Deux grilles
Légumes
3 ou 4
2 et 5
9-21 (250-600 g)
100-150
Fruits
3 ou 4
2 et 5
9-21 (250-600 g)
100-150
Viande
3 ou 4
2 et 5
14-30 (400-850 g)
145-175
6.
Pain précuit
Le mode Bread proof (Pain précuit) procure une température optimale pour le procédé de
précuisson du pain et ne nécessite donc pas de réglage de la température. Pour de meilleurs
résultats, démarrez toujours l'option Bread proof (Pain précuit) dans un four froid.
ATTENTION
•
N'utilisez pas le mode Bread proof (Pain précuit) lorsque la température du four est
supérieure à 125 °F. Si la température est supérieure à 125 °F, ce mode ne fera pas chauffer
le four à la température optimale. Attendez jusqu'à ce que le four refroidisse.
•
N'utilisez pas Bread proof (Pain précuit) pour réchauffer des aliments. La température de
précuisson n'est pas suffisamment élevée pour conserver les aliments au chaud.
•
Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la grille à la position 3 ou 4 et
couvrez-la avec un tissu ou un film plastique. Il peut s'avérer nécessaire d'immobiliser le film
plastique sous le récipient, afin qu'il ne soit pas soulevé par la ventilation du four.
•
Pour éviter d'abaisser la température du four et d'augmenter le temps de précuisson,
n'ouvrez pas la porte du four.
Maintien au chaud (mode Unique seulement)
Conserve les aliments cuits au chaud à basse température jusqu'à 3 heures.
2
3
1.
Placez le récipient contenant les aliments sur une grille, puis fermez la porte.
2.
Appuyez sur la touche
Keep Warm (Maintien au chaud)
.
3.
Appuyez sur la touche
START/SET (DÉPART/RÉGLAGE)
. Le four chauffe jusqu'à 170 °F
(77 °C).
REMARQUES
•
Vous pouvez annuler le maintien au chaud à tout moment en appuyant sur la touche
OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER)
.
•
Pour régler la fonction de maintien au chaud pendant une cuisson minutée, appuyez sur la
touche
Keep Warm (Maintien au chaud)
en mode de cuisson minutée. Lorsque la cuisson
minutée est terminée, le four abaissera la température jusqu'à la température de maintien au
chaud par défaut et la conservera jusqu'à la fin ou l'annulation du maintien au chaud.
•
Utilisez cette fonction en mode Unique seulement. Le four ne peut pas maintenir la basse
température requise pour cette fonction pendant la cuisson en mode Double.
