SAP TC12P, Instruction Manual

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Lingua Italiana

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 DESCRIZIONE, CARATTERISTICHE TECNICHE E INSTALLAZIONE

ATTENZIONE

Le operazioni di riparazione devono essere effettuate da personale addestrato a tale scopo.

CONTROLLO SEMESTRALE

Controllare tutti i dispositivi di sicurezza e che non vi siano perdite di olio

CONTROLLO ANNUALE

Controllare tutti i dispositivi di sicurezza siano regolarmente funzionanti, che non vi siano 
perdite di olio che non vi sia bisogno di eventuali rabbocchi, che tutti gli organi siano in 
buone condizioni.

NOTE gENERALE

Per lavori di manutenzione, riparazione, rivolgersi alla ditta costruttrice.
La ditta costruttrice si ritiene sollevata da ogni responsabilità nel caso in cui:
1)  il Tritacarne sia utilizzato in modo improprio o affidato a personale non qualificato.
2)  il Tritacarne non sia installato secondo istruzioni del presente libretto.
3)  il Tritacarne non sia correttamente alimentato.
4)  il Tritacarne sia collocato in luogo non idoneo secondo le condizioni fissate dalla ditta 

costruttrice

5)  il Tritacarne non abbia subito le manutenzioni.
6)  il cliente abbia modificato la macchina in qualche modo non autorizzato dalla ditta 

costruttrice.

7)  siamo stati utilizzati pezzi di ricambio non originali.
8)  l’utilizzatore non abbia rispettato le istruzioni del presente libretto.
9)  il  Tritacarne  abbia  subito  le  conseguenze  di  eventi  eccezionali  quali  alluvioni, 

terremoti, ecc..e sia stata rimessa in funzione senza le necessarie verifiche.

DESCRIZIONE, CARATTERISTICHE TECNICHE, INSTALLAZIONE

DESCRIZIONE gENERALE DELLA MACCHINA

Il tritacarne è costituito da un motore elettrico inserito in una fusione di alluminio, il tutto 
ricoperto da un cofano di acciaio inox. Il motore élettrico a 380V/50Hz o 220V/50Hz 
è collegato ad un riduttore ad ingranaggi che aziona la coclea che gira all’interno della 
bocca, la quale convoglia la carne al gruppo di taglio, che è composto da un coltello e da 
una piastra forata, sistema detto ENTERPRISE.
Il  coltello  ruota  trascinato  dal  perno  montato  sulla  parte  anteriore  della  coclea  ed  è  a 
diretto  contatto  con  la  piastra,  la  quale  non  ruota  poiché  impedita  da  una  chiavetta  di 
fermo. La piastra a sua volta è premuta contro il coltello dal volantino inserito sulla bocca 
del gruppo di macinazione.
La carne da macinare viene posta sulla tramoggia di carico e introdotta nel gruppo di 
macinazione con l’apposito tampone.