Manuale d’uso della
macchina modulare
per il ghiaccio a
cubetti
Modelli CME1056R,
CME1356R
e
CME1656R
Indice
Introduzione. . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 27
Garanzia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 27
Installazione. . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 28
Posizionamento e montaggio . . . . . . . . pagina 28
Impianto idraulico. . . . . . . . . . . . . . pagina 33
Impianto elettrico . . . . . . . . . . . . . . pagina 34
Lista di verifica finale. . . . . . . . . . . . pagina 34
Funzionamento iniziale . . . . . . . . . . . pagina 36
Manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 37
Ricerca guasti . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 38
INTRODUZIONE
Il presente manuale contiene le informazioni necessarie
per la preparazione, l’installazione, l’avviamento, le
misure sanitarie e la manutenzione di questa macchina
per il ghiaccio. Conservare per future consultazioni.
Il manuale si riferisce ai seguenti tre modelli:
CME1056R, dotato di tre evaporatori;
CME1356R, dotato di cinque evaporatori;
CME1656R, dotato di sei evaporatori.
Assicurarsi di leggere le informazioni corrispondenti al
modello utilizzato. Se non specificato, le informazioni
riguardano qualsiasi modello.
GARANZIA
Le condizioni di garanzia sono quelle offerte dal distributore
locale. In caso di sostituzioni, utilizzare esclusivamente parti di
ricambio originali.
Limitazioni relative all’installazione
Installare queste macchine per il ghiaccio in locali chiusi ed in
ambienti controllati. Esse funzionano in modo soddisfacente in
un’ampia gamma di situazioni. NON far funzionare la macchina
a temperature per le quali non è stata concepita. NON
alimentarla a tensioni maggiori o minori dei limiti specificati
per ciascun modello. NON farla funzionare ad una pressione
idraulica insufficiente o eccessiva.
Limiti di funzionamento
Minimo
Massimo
Temperatura dell’aria
10
o
C
40
o
C
Temperatura dell’acqua
4
o
C
40
o
C
Pressione idraulica
1 bar
5 bar
Tensione (modelli a 50 Hz)
207
253
La portata necessaria di entrata dell’acqua è pari a 10 litri al
minuto.
I modelli CME1356 e CME1656 si adattano ad un contenitore
per il ghiaccio Scotsman standard, di larghezza pari a 1,2 metri,
quale il BH900.
Il Modello CME1056R si adatta ad un contenitore per il
ghiaccio Scotsman standard di larghezza pari a 30 pollici.
Nota: i contenitori anteriori a piano inclinato devono disporre di
un deflettore interno. Il modello Scotsman BH900 è dotato di
deflettore.
Un kit per modelli analoghi sovrapponibili è il KSCME6-LG.
La Scotsman si riserva il diritto di apportare modifiche e/o
miglioramenti di progettazione in qualsiasi momento. I dati
tecnici ed i vari modelli sono soggetti a modifiche senza
preavviso.
Preinstallazione
Verificare che la targa dati riporti le caratteristiche relative
all’alimentazione elettrica. Questa targa è situata sul pannello
posteriore della macchina per il ghiaccio e riporta il modello ed
il numero di matricola; un’altra targa con il numero di matricola
è posta sul pannello anteriore, accanto alla valvola di spurgo.
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