Manuel d’utilisation
pour machine à glaçons
modulaire
Modèles CME1356 et
CME1656
Table des matières
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . page 10
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 10
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . page 10
Emplacement et assemblage . . . . . . . . page 11
Plomberie . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 14
Électricité . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 14
Liste de contrôles final . . . . . . . . . . . page 14
Démarrage initial . . . . . . . . . . . . . . page 16
Maintenance. . . . . . . . . . . . . . . . . page 17
Analyse des pannes . . . . . . . . . . . . . page 17
INTRODUCTION
Ce manuel contient les informations nécessaires pour la mise
en place, l’installation, le démarrage initial, l’hygiène et la
maintenance de cette machine à glaçons. Le conserver pour
pouvoir le consulter ultérieurement.
Ce manuel couvre 2 modèles :
CME1356, à 5 évaporateurs
CME1656, à 6 évaporateurs
Vérifier que les informations s’appliquent au modèle en
question. Lorsqu’aucun modèle n’est indiqué, l’information
s’applique à tous les modèles.
GARANTIE
Les conditions de garantie sont celles indiquées par le
distributeur officiel de votre secteur. En cas de besoin,
seules les pièces de rechange d’origine peuvent être
utilisées.
Limitations d’installation
Ces machines à glaçons sont conçues pour être installées à
l’intérieur, dans un environnement contrôlé. Elles peuvent
fonctionner de manière satisfaisante dans une grande variété
de situations. NE PAS faire fonctionner la machine à des
températures pour lesquelles elle n’a pas été conçue. NE
PAS faire fonctionner la machine en dehors des limites de
tension adaptées au modèle en question. NE PAS faire
fonctionner la machine avec une pression d’eau insuffisante
ou excessive.
Limites de la plage de fonctionnement
Minimum
Maximum
Température de l’air
10
o
C
40
o
C
Température de l’eau
4
o
C
40
o
C
Pression de l’eau
1 bar
5 bar
Tension (modèle de 50 Hz)
207
253
Débit d’eau nécessaire à l’arrivée : 10 litres par minute.
Tous les modèles sont adaptés au bac de réserve à glace
standard Scotsman de 1,2 m de large, tel que le BH900.
Note : Les bacs à panneau incliné à l’avant doivent
comporter un déflecteur interne. Le modèle BH900 de
Scotsman comporte le déflecteur requis.
Un kit de superposition pour les modèles semblables est le
KSCME6-LG.
Scotsman se réserve le droit de changer la conception et/ou
de l’améliorer à tout moment. Les caractéristiques et les
conceptions sont sujettes à modification sans préavis.
Avant l’installation
Consulter les exigences du circuit électrique sur la plaque
signalétique. Cette plaque se trouve à l’arrière de la machine
à glaçons. Bien que les numéros de modèle et de série
figurent sur la plaque signalétique, une plaque de numéro de
série est fixée à l’avant de la machine, près du robinet de
purge.
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