Sencor STM 6377CH, Original Manual

- 9 -

11/2022

 Copyright © 2022, Fast ČR, a.s.

5.  Εάν πρέπει να μαζέψετε υλικό από το εσωτερικό του μπολ ανάμειξης

 A10

 και το εξάρτημα, απενεργοποιήστε 

πρώτα την κουζινομηχανή θέτοντας τον περιστροφικό διακόπτη ταχύτητας 

A12

 στη θέση OFF (απενεργοποίηση) 

και, στη συνέχεια, αποσυνδέστε την από την πρίζα. Περιμένετε μέχρι να σταματήσουν τα περιστρεφόμενα μέρη 

και, μόνο τότε, αφαιρέστε το υλικό με μια σπάτουλα. 

6.  Μόλις ολοκληρώσετε τη χρήση της συσκευής, θέστε τον περιστροφικό διακόπτη ταχύτητας 

A12

 στη θέση OFF 

(απενεργοποίηση) και αποσυνδέστε το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα. 

7.  Περιμένετε μέχρι να σταματήσουν τα περιστρεφόμενα μέρη και αποσυναρμολογήστε την κουζινομηχανή 

σύμφωνα με τις οδηγίες του κεφαλαίου «Συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση της συσκευής». 

Χρησιμοποιήστε μια μαλακή πλαστική σπάτουλα για να αφαιρέσετε το περιεχόμενο του μπολ 

A10

. 

8.  Καθαρίστε την κουζινομηχανή μετά από κάθε χρήση σύμφωνα με τις οδηγίες του κεφαλαίου «Καθαρισμός και 

συντήρηση».

ΛΥΧΝΙΑ LED 

■ 

Η κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών 

A7

 διαθέτει μια λυχνία LED η  οποία ενεργοποιείται αυτόματα όταν 

η κουζινομηχανή συνδέεται σε μια πρίζα. Η λυχνία LED απενεργοποιείται αυτόματα μετά από 2,5 λεπτά αδράνειας, 

δηλ. όταν η συσκευή δε λειτουργεί ή όταν δεν έχει οριστεί ταχύτητα εντός αυτού του διαστήματος. Η λυχνία LED 

ενεργοποιείται ξανά αυτόματα όταν η κουζινομηχανή τεθεί σε λειτουργία μέσω του ορισμού ενός επιθυμητού 

επιπέδου ταχύτητας με τον περιστροφικό διακόπτη 

A12

.

ΣΥΝΤΟΜΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ 

Τύπος εξαρτήματος

Υλικά

Μέγιστο 

φορτίο

Χρόνος 

επεξεργασίας

Επιλογή 

ταχύτητας

Χτυπητήρι 

A4

Ασπράδια αυγού

12 τεμάχια

4 λεπτά

5–6

Χτυπητήρι 

A4

Κρέμα σαντιγί

1 l

6–8 λεπτά

5–6

Αναδευτήρας 

A3

Ζύμη για κέικ

2,2 λίτρα

6 λεπτά

3–4

Γάντζος ζύμης 

A5

Ζύμη για ψωμί

Ζύμη για πίτσα

0,8 λίτρα

4–5 λεπτά

MIN έως 2

Σημείωση:

Οι παραπάνω χρόνοι επεξεργασίας αναφέρονται ενδεικτικά.

Όταν χτυπάτε ασπράδια αυγών, το μπολ 

A10

 και το χτυπητήρι 

A4

 πρέπει να είναι απόλυτα 

καθαρά και στεγνά. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα λίπους μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τα 

ασπράδια αυγών να μην μπορούν να χτυπηθούν και να γίνουν μια ομοιόμορφη μαρέγκα.

Η κρέμα σαντιγί θα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία 6 °C πριν χτυπηθεί.

Προτού επεξεργαστείτε τα υλικά για την παρασκευή ζύμης, αφήστε τα να αποκτήσουν 

θερμοκρασία δωματίου.

ΑΛΕΣΗ ΚΡΕΑΤΟΣ, ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΛΟΥΚΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΚΕΜΠΑΠ, ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 

ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗΣ

1.  Εισαγάγετε τον ελικοειδή άξονα 

B5

 μέσα στο θάλαμο άλεσης 

B4

, τοποθετώντας πρώτα τον οδοντωτό τροχό.

2.  Τοποθετήστε τη λεπίδα άλεσης 

B6

 επάνω στον άξονα 

B5

 (με την ακμή να κοιτάζει προς το εξωτερικό μέρος 

του θαλάμου) και επάνω σε αυτό προσαρτήστε ένα δίσκο άλεσης 

B8

, 

B9

 ή 

B10

 ανάλογα με το επιθυμητό πάχος 

άλεσης. Βεβαιωθείτε ότι η οδόντωση του θαλάμου άλεσης 

B4

 έχει ολισθήσει μέσα στην εσοχή του δίσκου άλεσης.

Προσοχή:

Κατά την προσάρτηση της λεπίδας 

B6

, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για να μην 

τραυματιστείτε από την κοφτερή ακμή.

3.  Τοποθετήστε το βιδωτό δακτύλιο 

B7

 στο θάλαμο άλεσης 

B4

 και σφίξτε τον μέχρι να ασφαλίσει, βιδώνοντάς τον 

δεξιόστροφα. Τοποθετήστε τη χοάνη από ανοξείδωτο ατσάλι 

B2

 στο σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

.

4.  Βεβαιωθείτε ότι η  κουζινομηχανή είναι απενεργοποιημένη και αποσυνδεδεμένη από την πρίζα. Η κεφαλή 

πολλαπλών λειτουργιών 

A7

 πρέπει να είναι στραμμένη προς τα κάτω στην οριζόντια θέση και το μπλέντερ, 

ο αναδευτήρας και τα εξαρτήματα ζύμης πρέπει να έχουν αφαιρεθεί. Αφαιρέστε το μπροστινό κάλυμμα 

A2

 από 

την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών 

A7

. Τοποθετήστε το συναρμολογημένο εξάρτημα έναντι της υποδοχής, έτσι 

ώστε ο σωλήνας τροφοδοσίας

 B3

 να είναι στραμμένος προς τα δεξιά με γωνία περίπου 45° ως προς τον κάθετο 

άξονα, και ασφαλίστε το εξάρτημα στην κάθετη θέση περιστρέφοντάς το αριστερόστροφα. Το εξάρτημα έχει 

ασφαλίσει στη θέση όταν το κουμπί 

A1

 ολισθήσει προς τα έξω. Αυτό συνοδεύεται από έναν ήχο κλικ. 

5.  Όταν αποσυναρμολογείτε την κρεατομηχανή, αφαιρείτε πρώτα τη χοάνη 

B2

. Στη συνέχεια, πιέστε το κουμπί 

A1

 και αφαιρέστε την κρεατομηχανή περιστρέφοντάς τη δεξιόστροφα. Αφού αφαιρέσετε την κρεατομηχανή, 

τοποθετήστε το κάλυμμα 

A2

 ξανά στη θέση του. 

6.  Όταν αποσυναρμολογήσετε την κρεατομηχανή στα επιμέρους τμήματά της, εκτελέστε τα βήματα με την 

αντίστροφη σειρά. 

ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗΣ

1.  Προετοιμάστε πρώτα το κρέας για άλεση ως εξής. Αφαιρέστε όλα τα κόκαλα, τους τένοντες και τους χόνδρους, και 

κόψτε το κρέας σε κομμάτια μεγέθους 2 × 2 × 6 cm ώστε να περάσουν άνετα μέσα από το σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

.

Προσοχή:

Μην επεξεργάζεστε κατεψυγμένο κρέας. Αφήστε το να αποψυχθεί, πριν το αλέσετε.

2.  Βεβαιωθείτε ότι η κουζινομηχανή είναι σωστά συναρμολογημένη και ότι ο περιστροφικός διακόπτης ταχύτητας 

A12

 είναι στη θέση OFF (απενεργοποίηση).

3.  Τοποθετήστε το μπολ 

A10

 ή άλλο κατάλληλο δοχείο κάτω από την κρεατομηχανή. Εισαγάγετε το φις σε μια πρίζα.

4.  Χρησιμοποιήστε τον περιστροφικό διακόπτη ταχύτητας για να επιλέξετε την επιθυμητή ταχύτητα. Σας 

συνιστούμε να επιλέξετε πρώτα την ταχύτητα 3 και, στη συνέχεια, να την αυξήσετε στο απαιτούμενο επίπεδο. 

Σταδιακά, προσθέστε τα κομμάτια του κρέατος στο σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

 και σπρώξτε τα κάτω με τον 

πιεστήρα 

B1

. Προσέξτε να μην αποφράξετε το σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

 με κάποια μεγάλη ποσότητα κρέατος. 

Μην επεξεργάζεστε περισσότερα από 5 kg κρέατος ανά δόση. Ο χρόνος επεξεργασίας είναι μόνο μερικά λεπτά.

Προσοχή:

Μην χρησιμοποιείτε τα δάχτυλά σας ή άλλα αντικείμενα για να πιέσετε μέσα το 

κρέας. Χρησιμοποιείτε πάντα τον πιεστήρα 

B1

 που είναι σχεδιασμένος ειδικά για 

αυτόν το σκοπό.

5.  Ο κιμάς θα πέσει μέσα στο μπολ που έχετε προετοιμάσει. Το κρέας που παραμένει στο θάλαμο άλεσης 

B4

 μπορεί 

να αφαιρεθεί αλέθοντας μια φέτα ψωμί ή ένα μικρό ψωμάκι.

6.  Για να απενεργοποιήσετε την κουζινομηχανή, θέστε τον περιστροφικό διακόπτη ταχύτητας 

A12

 στη θέση OFF 

(απενεργοποίηση).

7.  Καθαρίστε την κρεατομηχανή μετά από κάθε χρήση σύμφωνα με τις οδηγίες του κεφαλαίου «Καθαρισμός και 

συντήρηση».

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΣΤΟΜΙΟΥ ΓΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

1.  Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο όπως όταν συναρμολογήσατε την κρεατομηχανή, με τη διαφορά ότι αντί της λεπίδας 

άλεσης 

B6

 και του δίσκου άλεσης 

B8

, 

B9

 ή 

B10

, μόνο τα μέρη 

B11

 και 

B12

 χρησιμοποιούνται.

2.  Τοποθετήστε το διαχωριστήρα 

B11

 στον ελικοειδή άξονα κατά τρόπο ώστε η  οδόντωση μέσα στο θάλαμο 

άλεσης 

B4

 να προσαρμοστεί μέσα στην εσοχή του διαχωριστήρα 

B11

. Τοποθετήστε το επιστόμιο για λουκάνικα 

B12

 επάνω στο διαχωριστήρα 

B11

 και ολοκληρώστε τη συναρμολόγηση του επιστόμιου για λουκάνικα 

βιδώνοντας το βιδωτό δακτύλιο 

B7

 επάνω στο θάλαμο άλεσης 

B4

. Τοποθετήστε τη χοάνη από ανοξείδωτο ατσάλι 

B2

 στο σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

.

3.  Προσαρτήστε το εξάρτημα στην κουζινομηχανή με τον ίδιο τρόπο που περιγράφεται στο σημείο 4 του κεφαλαίου 

«Συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση της κρεατομηχανής».

4.  Κατά την αποσυναρμολόγηση, αφαιρέστε πρώτα τη χοάνη 

B2

. Στη συνέχεια, πιέστε το κουμπί 

A1

 και αφαιρέστε 

το εξάρτημα περιστρέφοντάς το δεξιόστροφα. Αφού αφαιρέσετε το εξάρτημα, τοποθετήστε το κάλυμμα 

A2

 ξανά 

στη θέση του. 

5.  Όταν αποσυναρμολογήσετε το εξάρτημα στα επιμέρους τμήματά του, εκτελέστε τα βήματα με την αντίστροφη 

σειρά. 

ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΣΤΟΜΙΟΥ ΓΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

1.  Βεβαιωθείτε ότι η κουζινομηχανή είναι σωστά συναρμολογημένη και ότι ο περιστροφικός διακόπτης ταχύτητας 

A12

 είναι στη θέση OFF (απενεργοποίηση). Εισαγάγετε το φις σε μια πρίζα.

2.  Ετοιμάστε ένα τεχνητό έντερο παρασκευής αλλαντικών, το οποίο θα γεμίσετε με κιμά, και αφήστε το να μουλιάσει 

σε χλιαρό νερό για περίπου 10 λεπτά. Τοποθετήστε το μείγμα κιμά επάνω στη χοάνη 

B2

. Βγάλτε το τεχνητό έντερο 

παρασκευής αλλαντικών από το νερό, σουβλίστε ή δέστε το ένα άκρο του και περάστε το άλλο άκρο σαν μια 

κάλτσα επάνω στο επιστόμιο για λουκάνικα 

B12

. 

3.  Χρησιμοποιήστε τον περιστροφικό διακόπτη ταχύτητας 

A12

 για να επιλέξετε την επιθυμητή ταχύτητα. Σας 

συνιστούμε να επιλέξετε πρώτα τη χαμηλότερη ταχύτητα και, στη συνέχεια, να την αυξήσετε στο απαιτούμενο 

επίπεδο. Με το ένα χέρι συγκρατήστε το τεχνητό έντερο παρασκευής αλλαντικών επάνω στο εξάρτημα 

B12

 και 

χρησιμοποιήστε το άλλο χέρι για να πιέσετε το μείγμα κιμά με τον πιεστήρα 

B1

 μέσα από το σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

. Εάν το τεχνητό έντερο παρασκευής αλλαντικών κολλήσει στο εξάρτημα 

B12

, πρέπει να το υγράνετε με νερό 

ξανά. 

Προσοχή:

Μην χρησιμοποιείτε τα δάχτυλά σας ή άλλα αντικείμενα για να πιέσετε μέσα τον 

κιμά. Χρησιμοποιείτε πάντα τον πιεστήρα 

B1

 που είναι σχεδιασμένος ειδικά για 

αυτόν το σκοπό.

4.  Για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, θέστε τον περιστροφικό διακόπτη ταχύτητας 

A12

 στη θέση OFF 

(απενεργοποίηση).

5.  Καθαρίστε τα επιμέρους τμήματα του εξαρτήματος μετά από κάθε χρήση σύμφωνα με τις οδηγίες του κεφαλαίου 

«Καθαρισμός και συντήρηση».

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ ΚΕΜΠΑΠ

1.  Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο όπως όταν συναρμολογήσατε την κρεατομηχανή, με τη διαφορά ότι αντί της λεπίδας 

άλεσης 

B6

 και του δίσκου άλεσης 

B8

 ή 

B9

 ή 

B10

, μόνο τα μέρη 

B13

 και 

B14

 χρησιμοποιούνται.

2.  Τοποθετήστε το εξάρτημα μορφώσεως 

B13

 στον ελικοειδή άξονα 

B5

 κατά τρόπο ώστε η οδόντωση μέσα στο 

θάλαμο άλεσης 

B4

 να προσαρμοστεί μέσα στην εσοχή του εξαρτήματος μορφώσεως 

B13

. Τοποθετήστε το 

εξάρτημα μορφώσεως κεμπάπ 

B13

 επάνω στο κωνικό εξάρτημα 

B14

 και ολοκληρώστε τη συναρμολόγηση του 

παρασκευαστή κεμπάπ βιδώνοντας το βιδωτό δακτύλιο 

B7

 επάνω στο θάλαμο άλεσης 

B4

. Τοποθετήστε τη χοάνη 

από ανοξείδωτο ατσάλι 

B2

 στο σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

.

3.  Προσαρτήστε το εξάρτημα στην κουζινομηχανή με τον ίδιο τρόπο που περιγράφεται στο σημείο 4 του κεφαλαίου 

«Συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση της κρεατομηχανής».

4.  Κατά την αποσυναρμολόγηση, αφαιρέστε πρώτα τη χοάνη 

B2

. Στη συνέχεια, πιέστε το κουμπί 

A1

 και αφαιρέστε 

το εξάρτημα περιστρέφοντάς το δεξιόστροφα. Αφού αφαιρέσετε το εξάρτημα, τοποθετήστε το κάλυμμα 

A2

 ξανά 

στη θέση του. 

5.  Όταν αποσυναρμολογήσετε το εξάρτημα στα επιμέρους τμήματά του, εκτελέστε τα βήματα με την αντίστροφη 

σειρά. 

ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ ΚΕΜΠΑΠ

1.  Βεβαιωθείτε ότι η κουζινομηχανή είναι σωστά συναρμολογημένη και ότι ο περιστροφικός διακόπτης ταχύτητας 

A12

 είναι στη θέση OFF (απενεργοποίηση). Εισαγάγετε το φις σε μια πρίζα.

2.  Τοποθετήστε το προετοιμασμένο μείγμα κεμπάπ επάνω στη χοάνη 

B2

. Χρησιμοποιήστε τον περιστροφικό 

διακόπτη ταχύτητας 

A12

 για να επιλέξετε την επιθυμητή ταχύτητα. Σας συνιστούμε να επιλέξετε πρώτα τη 

χαμηλότερη ταχύτητα και, στη συνέχεια, να την αυξήσετε στο απαιτούμενο επίπεδο. Χρησιμοποιώντας τον 

πιεστήρα 

B1

, πιέστε το μείγμα μέσα στο σωλήνα τροφοδοσίας 

B3

. Το αποτέλεσμα θα είναι ένας κενός σωλήνας 

κρέατος, ο οποίος στη συνέχεια κόβεται σε μικρότερα κομμάτια. Το κεμπάπ είναι ένα παραδοσιακό γεύμα από τη 

Μέση Ανατολή που παρασκευάζεται κατά κανόνα από κιμά και ολόκληρους σπόρους σιταριού.