Sensio Home Gourmet Professional GPKM01, Instruction Manual

 10

5. Lower the multifunction head to a horizontal position. Turn the 

head-lift leaver (2) anti-clockwise to lower the head, a click should 

be heard when it is in position.

6. Insert the power plug into the power socket and turn the speed 

control dial (1) to the “P” setting for the pulse option for a burst of 

power, or set the speed control dial to the desired position

1-8 depending on your recipe requirements.

7. During preparation, you can add ingredients through the opening 

of the splashguard.

8. When finished, turn the speed control dial to the “0” setting. Lift up 

the multifunction head by turning the head-lift leaver

(2) anti-clockwise, and remove the mixing bowl by turning to 

unlock.

THE BEATER
This is used for making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings and mashed potato. 

1. Select speed 1 or 2 to start and increase to your desired speed, be careful not to over mix 

otherwise your cakes; biscuits or pastry may be dense/tough in texture.

2. You can add additional ingredients such as eggs, dried fruit, nuts or chocolate chips via the 

hole in the splashguard without the need to stop the machine.

3. When filling the mixing bowl, please ensure that the maximum quantities are not exceeded.
4. It may be necessary during mixing to stop the machine and lift the multifunction head to 

scrape down the bowl to ensure all ingredients are incorporated fully.

THE DOUGH HOOK
This is used for mixing bread, brioche and pizza dough.

1. The recommended maximum capacity is no more than 2kg of dough
2. Start by mixing on a low speed and then increase to speed 2 for about 3 minutes until 

stretchy dough has formed and the bowl is clean.

3. Leave the dough to double in size in a warm place. Cover the bowl with some cling film that 

has been greased so it does not stick onto the dough. When doubled in size, knock back and 

then re-knead by hand and form into your desired shape. Leave to prove and then bake.

The Accessories

Fig. 2