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AUFBEWAHRUNG VON LEBENSMITTELN
EINTRITT
AUSTRITT
Kühlen verzögert das Verderben von Lebensmitteln. Je frischer
ein verderbliches Produkt bei der Einlagerung ist, um so länger
hält es sich frisch. Die folgenden Hinweise sollen Ihnen helfen,
Lebensmittel länger frisch zu lagern.
Obst / Gemüse
Um den Feuchtigkeitsverlust möglichst gering zu halten, sollten
Obst und Gemüse locker in Plastik, z.B. Folie, Beutel (nicht
versiegeln), eingewickelt sein und im Gemüsefrischhaltefach
oder im Obsfach platziert sein.
Wenn Sie viel Gemüse lagern, kann sich Tau bilden. Das hat
keinen Ein
fl
uss auf den Betrieb oder das Leistungsverhalten.
Verwenden Sie ein trockenes Tuch, um den Tau zu entfernen.
Molkereiprodukte und Eier
Auf den meisten Molkereiprodukten ist die Haltbarkeit vor
•
und nach dem Öffnen sowie die empfohlene Lagertemperatur
angegeben.
Eier sollten im Eiereinsatz gelagert werden.
•
Fleisch, Fisch und Ge
fl
ügel
Legen Sie Fleisch u.ä. auf eine Platte oder einen Teller und
•
wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder Papier.
Lagern Sie größere Stücke Fleisch, Fisch oder Ge
fl
ügel weit
•
hinten auf den Abstell
fl
ächen.
Bewahren Sie gekochte Gerichte fest eingewickelt oder in
•
einem luftdicht verschlossenen Behälter auf.
HINWEISE
Verteilen Sie die Nahrungsmittel
•
gleichmäßig in den Fächern und Regalen,
um eine möglichst ef
fi
ziente Zirkulation der
Kühlluft zu gewährleisten.
Lassen Sie warme Speisen abkühlen,
•
bevor Sie sie in den Kühlschrank geben.
Warme Speisen im Kühlschrank erhöhen
die Temperatur im Inneren, wodurch andere
Lebensmittel verderben könnten.
Blockieren Sie nicht die Ein- und
•
Austrittsöffnungen der Kaltluft mit
Lebensmitteln oder Behältern, da sonst
die Lebensmittel nicht gleichmäßig gekühlt
werden.
Achten Sie darauf, dass die Tür immer fest
•
geschlossen ist.
Legen Sie keine Lebensmittel direkt vor
die Austrittsöffnungen der Kaltluft, da diese
gefrieren könnten.
Hinweise zum Gefrieren
Lebensmittel sollten möglichst frisch sein.
•
Packen Sie Produkte in kleine Mengen ab, damit sie schnell
•
gefrieren.
Lebensmittel müssen in verschließbaren Behältern, Beuteln
•
oder abgedeckt aufbewahrt werden.
Verteilen Sie Produkte gleichmäßig im Tiefkühlfach.
•
Beschriften Sie Beutel und Behälter mit Inhalt und Datum.
•
Gemüse sollte nicht in
●
diesem Fach gelagert
werden. Es könnte
gefrieren.
Obst
Milchprodukte
Kleinere
Lebensmittel
Eier
Flaschen usw.
(groß)
Fleisch, Fisch,
Ge
fl
ügel usw.
Gemüse
Kleinere
Lebensmittel
Saft usw.
Flaschen usw.
Tiefkühlkost
(klein)
Tiefkühlkost
(groß)
(B484)W̲2.indb 85
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2013/10/11 10:53:38
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