273
SHRANJEVANJE HRANE
NOTER
VEN
Hladilnik zmanjšuje stopnjo pokvarljivosti hrane. Da bi podaljšali
trajnost pokvarljivih živil, zagotovite, da je hrana kar najbolj
sveža. Sledi splošni vodi
č
, ki bo pripomogel k podaljšani hrambi
živil
Sadje / Zelenjava
Da bi zmanjšali izgubo vlage, shranite sadje in zelenjavo v
ohlapne plasti
č
ne materiale, kot so ovoji ali vre
č
ke (ki jih ne
zatesnite) in jih postavite v predal za zelenjavo ali sadje.
Č
e boste spravili veliko zelenjave, se lahko pojavi rosa. To ne
vpliva na delovanje ali zmogljivost. Roso obrišite s suho krpo.
Mle
č
ni izdelki in jajca
Ve
č
ina mle
č
nih izdelkov ima na embalaži odtisnjen rok
•
uporabe, ki daje napotke o priporo
č
eni temperaturi in trajnosti
izdelka.
Jajca shranjujte v držalu za jajca.
•
Meso / Ribe / Perutnina
Postavite na pladenj ali krožnik ter pokrijte s papirnatim ali
•
plasti
č
nim ovojem.
Ve
č
je kose mesa, rib ali perutnine postavite v ozadje police.
•
Zagotovite, da je vsa kuhana hrana dobro zavita ali
•
postavljena v nepredušno zaprto posodo.
OPOMBA
Hrano enakomerno razporedite po policah,
•
da lahko hladen zrak u
č
inkovito kroži.
Vro
č
o hrano morate pred shranjevanjem
•
ohladiti. Shranjevanje vro
č
e hrane dviguje
temperaturo v hladilniku ter pove
č
uje
nevarnost, da se hrana pokvari.
Z živili ali posodami ne zastavljajte izhodne
•
in vhodne odprtine za kroženje hladnega
zraka. V nasprotnem primeru živila ne
bodo enakomerno ohlajena.
Vrata dobro zapirajte.
•
Hrane ne postavljajte neposredno pred izhodno
odprtino za hladen zrak. To lahko povzro
č
i
zamrznitev hrane.
Za najboljše zamrzovanje
Hrana naj bo sveža.
•
Naenkrat zmrzujte majhne koli
č
ine hrane, ki hitro zamrznejo.
•
Hrana mora biti primerno zaprta, zatesnjena ali pokrita.
•
V zamrzovalniku hrano enakomerno razporedite.
•
Vre
č
ke ali posode ozna
č
ujte, da imate pregled nad zamrznjeno
•
hrano.
Zelenjava ne spada v ta
●
predal. Lahko zamrzne.
Sadje
Mle
č
ni izdelki
Majhna živila
Jajca ipd.
Steklenice ipd.
(Velika velikost)
Meso, ribe, perutnina, ipd.
Zelenjava
Majhna živila
Sok ipd.
Steklenice ipd.
Zamrznjena živila
(Majhna velikost)
Zamrznjena živila
(Velika velikost)
Ledene
kocke
Zamrznjena živila
(Majhna velikost)
(B423)E̲3.indb 273
(B423)E̲3.indb 273
2013/04/18 18:48:45
2013/04/18 18:48:45