27
中
文
食品的儲存
進
出
變溫室
您可選擇四種溫度區域。如需如何選擇溫度
區域的資訊,請參閱「變溫室」
。
溫度區域
模式
食品的儲存
冷藏
飲料 , 家常菜
點心等
保鮮
肉 , 魚
乳製品 類
輕冷凍
肉
,
魚類
冷凍
冷凍食物
輕冷凍
此模式適合儲藏食物,不會凍結變硬。
即使食物很大,您仍可輕鬆切取食物。
若食物太大不好切,請將食物留置在砧板上
5
到
15
分鐘
之後再切。
請注意,此模式不是為了長期儲藏冷凍食物所設計。
儲藏的食物應在一週內食用完畢。
防止冰箱內部結水珠或結霜的建議
• 請妥善關好冰箱門。如果冰箱內的食品掉落,可能會導
致冰箱櫃體和門之間形成縫隙。請將食品放回冰箱內的
盤架或冰箱盒。
• 應以如食物容器或保鮮膜包裝或密封儲藏的物品。
合適地儲藏食物的建議
• 為使冷氣充分循環,請將食品
均勻地放在盤架上。
• 請將較熱的食品涼下來以後,
才保存起來。如果將較熱的食
品放進冰箱,冰箱內的溫度會
升高,這樣往往很容易導致食
品腐爛變質。
• 冰箱開門時間過長會讓內部溫
度顯著上升。
• 請勿讓食品和容器擋住使冷氣
循環的出風口和吸入口。
否則,食品就不能均勻地冷卻。
• 請勿直接將食品放在冷氣出風
口旁。
這樣會引致食品凍結。
• 要延長易於腐爛食品的保存期限,就應當盡可能選擇較
新鮮的食品。下面為延長食品保存期限的簡要介紹,可
供您參考。
• 食物的儲藏期限有限。請確定未超過製造商指示的有效
期限。
冷藏室
水果/蔬菜
• 為盡量減少水份的流失,水果和蔬菜要用保鮮紙及袋子
(不封口)之類的塑膠袋輕輕包上,並將其放入蔬果箱內。
• 易受低溫影響的蔬果應儲藏於冰箱以外的涼爽地點。
乳製品和雞蛋
• 幾乎所有乳製品的外包裝上都標有適當的保存溫度和保
存期限。
• 請用箱內的蛋架保存雞蛋。
肉類/魚/禽肉
• 請將其放在容器上,並包上保鮮膜。
• 若是大塊的肉、魚和禽肉,請將其放在盤架的內側。
• 已經煮熟的食品務須用保鮮膜包好,或將其放在密封容
器內。
※
生鮮食物注意事項
生鮮食物應妥善包裝,且不應存放太久,避免食物腐壞
進而影響其他存放的食物。
水果 , 蔬菜 , 蛋
水果 , 蔬菜
肉 , 魚 , 禽肉類
蔬菜不當在這種情況下。
蔬菜可能被凍結。
冷凍室
• 若要快速冷凍食品,每次都必須少量放入。
• 食品應進行恰當密封,要封緊或蓋緊。
• 將食品均勻地放入冷凍室。
• 袋子和容器上要標上標示,並寫清楚冷凍食品的內容。