188
Зберігання продуктів
В
ІЗ
Фрукти/Овочі
Фрукти й овочі мають бути запаковані в пластик,
наприклад, у целофанову упаковку, пакети (але не
герметично запаковані) і розміщені в контейнер для
фруктів і овочів, щоб максимально зменшити втрату
вологи.
Молочні продукти та яйця
•
На упаковці більшості молочних продуктів є
інформація про термін придатності, а також
температуру і термін зберігання в холодильнику.
•
Яйця зберігайте на підставці для яєць.
М’ясо/Риба/Птиця
•
Покладіть на тарілку або блюдо й накрийте папером
або целофановою плівкою.
•
Великі шматки м’яса, риби або птиці розміщуйте в
глибині полиці.
•
Усі готові продукти добре запаковуйте або кладіть,
що не пропускає повітря.
* Примітки щодо свіжих продуктів::
- Свіжі продукти (щільно упаковані) слід зберігати
протягом обмеженого часу, щоб запобігти їх
псуванню й негативному впливу на інші продукти,
що зберігаються.
Для найкращого заморожування
•
Продукт повинен бути свіжим.
•
Щоб швидко заморозити продукт, заморожуйте
невеликими частинами.
•
Продукти повинні бути герметично запаковані
належним чином або щільно накриті.
•
Рівномірно розміщуйте продукти в морозильній
камері.
•
Щоб знати, де що лежить, наклеюйте на упаковки і
контейнери наклейки.
Порада щодо того, як запобігти
конденсату або заморожуванню в
холодильнику.
•
Тримайте двері надійно закритими. Якщо продукти
впадуть, це може спричинити зазор між камерою й
дверима. Покладіть продукти знову на полицю або у
дверне відділення.
•
Продукти з великим вмістом вологості треба
зберігати в герметичних контейнерах або герметично
запакованими.
Примітка
•
Рівномірно розміщуйте продукти на полицях, щоб
забезпечити можливість циркуляції холодного
повітря без перешкод.
•
Гарячі продукти слід
охолоджувати перед
зберіганням. Зберігання
гарячих продуктів збільшує
температуру в камері й ризик
псування продуктів.
•
Не блокуйте впускні і
випускні отвори холодного
повітря, що циркулює у
відділеннях та контейнерах,
інакше продукти не будуть
рівномірно охолоджуватись
в холодильнику.
Не кладіть продукти безпосередньо перед випускним
отвором холодного повітря. Це може призвести до їх
заморожування.
Охолодження сповільнює процес псування продуктів. Обов’язково кладіть продукти на зберігання в найбільш
свіжому стані, щоб максимально подовжити термін придатності продуктів, які швидко псуються. Нижче надано
загальні рекомендації щодо більш тривалого зберігання продуктів.
● Не кладіть овочі в це
відділення. Овочі можуть
заморозитись.
Фрукти, Овочі
Молочні продукти
Невеликі упаковки
продуктів
Яйця тощо
Пляшки тощо
(Невеликого розміру)
М'ясо, риба, птиця тощо
Невеликі упаковки
продуктів
Сік тощо
Пляшки тощо
Заморожені продукти
(Великого розміру)
Заморожені продукти
(Невеликого розміру)
(B965)E_3.indb 188
2019/06/21 12:33:01