199
Съхранение на храни
НАВЪТРЕ
НАВЪН
Плодове / Зеленчуци
За да се намали до минимум загубата на влага,
плодовете и зеленчуците трябва да стоят в
отделението за плодове и зеленчуци в пликове (но не
плътно затворени).
Млечни продукти и яйца
•
Повечето млечни продукти имат срок на годност,
отбелязан на опаковката, където се указва
препоръчваната температура и срок на съхранение.
•
Яйцата трябва да се държат във формата за яйца.
Месо / Риба / Пилешко
•
Сложете в чиния или съд и увийте с хартия или
фолио.
•
По-големите парчета месо, риба или пилешко
сложете в дъното на рафтовете.
•
Сготвената храна трябва да се увие добре или да се
сложи в херметичен съд.
* Забележки за пресни храни:
- Пресните храни (сигурно опаковани) трябва да се
съхраняват за ограничен период от време, за да се
предотврати развалянето им и лошото въздействие
върху други храни.
За най-добро замразяване
•
Храните трябва да бъдат пресни.
•
Замразявайте малки количества храна заедно за по-
бързо замразяване.
•
Храната трябва да е плътно затворена или добре
покрита.
•
Разпределете равномерно храната във фризера.
•
Обозначете съдържанието на пликовете и съдовете
във фризера с етикети.
Съвети за предотвратяване на
конденз или скреж в хладилника
•
Дръжте вратата добре затворена. Ако изпадне
храна, тя може да застане между вратата и корпуса
и да открехне вратата. Върнете храната на рафта
или поставката.
•
Храните с високо съдържание на влага трябва да
се държат в херметични кутии или да се затварят
плътно по друг начин.
Забележка
•
Разпределете равномерно
храната по рафтовете с цел
ефикасна циркулация на
студения въздух.
•
Горещите храни трябва
да изстинат, преди да се
приберат. Прибирането на
горещи храни повишава
температурата в уреда и
увеличава риска от разваляне
на храната.
•
Не блокирайте потока
на циркулиращия студен
въздух с храна или съдове;
в противен случай храните
няма да се изстудяват
равномерно в целия
хладилник.
Не слагайте храна на пътя на изходящия студен въздух.
Това може да причини замразяване на храната.
Съхраняването в хладилник намалява скоростта на разваляне на храните. За да удължите максимално годността
на нетрайните продукти, те трябва да бъдат възможно най-пресни. Следват общи напътствия за по-дълго
съхранение на храни.
● Зеленчуци не бива да
се съхраняват в това
отделение. Те могат да
замръзнат.
Плодове, Зеленчуци
Млечни продукти
Малки по обем храни
Яйца и др.
Бутилки и др.
(Голям рязмер)
Месо, Риба, Пилешко и др.
Малки по обем храни
Сокове и др.
Бутилки и др.
Замразени храни
(Малък размер)
Замразени храни
(Голям рязмер)
(B965)E_3.indb 199
2019/06/21 12:33:07
