9
BAHASA
INDONESIA
Buah-Buahan/Sayuran
Buah-buahan dan sayuran harus dibungkus dalam bahan
plastik yang longgar, seperti misalnya lembaran plastik, kantong
plastik terbuka, kemudian masukkanlah ke dalam kotak buah-
buahan dan sayuran agar kelembapan tetap terjaga.
Susu dan Telur
•
Kebanyakan produk susu harus digunakan sebelum
tanggal kadaluarsa yang tercantum di bagian luar
pembungkusnya, yang juga mencantumkan anjuran suhu
penyimpanan serta lamanya penyimpanan produk tersebut.
•
Telur harus diletakkan di kotak penyimpan telur.
Daging/Ikan/Ayam
•
Letakkan pada sebuah piring kemudian bungkuslah
dengan kertas atau plastik.
•
Letakkan potongan daging, ikan, atau ayam yang besar
di sebelah dalam rak lemari pendingin.
•
Pastikan semua makanan yang telah dimasak selalu
terbungkus rapat atau tersimpan di dalam kotak yang
kedap udara.
Cara terbaik untuk membekukan
makanan
•
Makanan harus dalam keadaan segar.
•
Bekukan makanan sedikit demi sedikit agar cepat
membeku.
•
Makanan harus terbungkus dengan baik, terbungkus
atau ditutup rapat.
•
Taruhlah makanan secara merata di dalam ruang
pembeku.
•
Berilah label pada kantong atau kotak makanan yang
dibekukan.
Anjuran untuk mencegah terbentuknya
embun atau bunga es di dalam lemari
pendingin
•
Pastikan pintu selalu tertutup rapat. Jika makanan jatuh,
mungkin akan menimbulkan celah antara kabinet dan
pintu. Kembalikan makanan ke rak atau kantong.
•
Makanan yang memiliki kelembaban tinggi harus
disimpan dalam wadah kedap udara atau tertutup rapat.
Catatan
•
Letakkan makanan secara
merata di atas rak-rak agar
udara dingin dapat mengalir
dengan efisien.
•
Makanan panas harus
didinginkan sebelum
penyimpanan. Menyimpan
makanan panas akan
menaikkan suhu di dalam
lemari pendingin dan
akan meningkatkan risiko
kerusakan makanan.
•
Jangan menghalangi lubang
keluar-masuk sirkulasi udara
dingin dengan makanan
atau kotak-kotak, karena
dapat menyebabkan kurang
meratanya pendinginan
makanan di dalam lemari pendingin.
Lemari pendingin mengurangi tingkat pembusukan makanan.
Pastikan bahwa makanan memiliki kualitas sesegar mungkin guna memaksimalkan jangka waktu penyimpanan di
rak untuk makanan yang mudah basi. Berikut ini panduan umum untuk membantu memperpanjang jangka waktu
penyimpanan makanan.
Menyimpan makanan
●
Produk susu
Makanan kecil
Telur, dsb.
Daging, Ikan, Unggas dll.
Buah-Buahan/Sayuran
Makanan kecil
Jus, dsb.
Botol dll.
Makanan beku
(Ukuran kecil)
Makanan beku
(Ukuran besar)
Botol dll.
(Ukuran besar)
Sayuran tidak cocok
dalam kotak ini.
Dapat menjadi beku.
MASUK
KELUAR
Jangan meletakkan makanan tepat di depan lubang
keluarnya udara dingin, karena dapat membuat
makanan menjadi beku.
(B673).indb 9
2015/09/25 10:46:53
