12
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
Xолодильник снижает вероятностъ порчи продуктов.
Чтобы максимально продлить срок хранения
скоропортящихся продуктов питания, убедитесь, что
качество продуктов по возможности самое свежее.
Информация, указанная ниже, представляет собой
общее руководство, помогающее обеспечить более
длительное хранение продуктов питания.
Фрукты / Oвощи
Для приведения к минимуму потерь влаги фрукты
и овощи должны быть свободно упакованы в
полиэтиленовые материалы, например, завернуты,
сложены в пакеты (не плотно) и размещены в Cекция
для хранения овощей.
Mолочные продукты и яйца
Бoльшинство молочных продуктов имеют дату на
•
упаковке, где сообщается рекомендуемая температура
и срок хранения продукта.
Яйца следует хранить в держателе яиц.
•
Mясо / Pыба / Птица
Поставьте на тарелку или поднос и закройте бумагой
•
или полиэтиленовой пленкой.
Большие куски мяса, рыбы или птицы кладите к задней
•
стенке полок.
Убедитесь, что вся приготовленная пища как следует
•
упакована или положена в воздухонепроницаемую
емкость.
ПРИМЕЧАНИЕ
Располагайте продукты на
•
полках равномерно с тем, чтобы
обеспечивалась эффективная
циркуляция охлаждающего
воздуха.
Горячие продукты следует
•
охладить перед их помещением
в холодильник. Помещение
горячих продуктов в холодильник
повышает температуру в камере
и увеличивает таким образом
риск порчи продуктов.
Не блокируйте выходное и
•
входное отверстия системы
циркуляции охлаждающего
воздуха продуктами, емкостями
или иными предметами;
в противном случае продукты
в холодильнике не будут
охлаждаться равномерно.
Дверцу следует надежно
•
закрывать.
Не ставьте продукты непосредственно перед
выходным отверствием холодного воздуха.
Это может привести к замерзанию продуктов.
Для лучшего замораживания
Продукты питания должны быть свежими.
•
Замораживайте небольшое количество продуктов за
•
один раз, чтобы они быстро заморозились.
Продукты должны быть надлежащим образом
•
запакованы, накрыты или герметично изолированы.
Располагайте продукты питания в морозильной камерe
•
равномерно.
Приклеивайте этикетки на пакеты и емкости, чтобы
•
вести учет замороженных продуктов.
вход
выход
Молочные продукты
Яйца
Продукты небольшого
размера и т.п.
Бутылки и т.п.
Замороженные продукты
(маленький размер)
Фрукты / Oвощи
Мясо, рыба, домашняя
птица и т.д.
Не стоит хранить овощи
•
в этой камере. Они могут
заморозиться.
Замороженные продукты
(большой размер)
(B136)_Book.indb 12
2010/10/27 13:19:11
