Sharp SWA3052DS, Operation Manual

Page 1: ...TINGS 10 SELF CLEAN 11 OVEN USE 12 BEFORE USING THE OVEN 12 GENERAL 12 OVEN TEMPERATURE CONTROL 13 OVEN MODES 14 CONVECTION 15 BAKE TIPS 16 CONVECTION BAKE TIPS 17 CONVECTION ROAST TIPS 18 CONVECTION BROIL TIPS 19 DEHYDRATE TIPS 20 BROIL TIPS 21 FOOD SERVICE TEMPERATURE GUIDELINES FROM FSIS 22 OVEN CARE 22 GENERAL CLEANING 22 AUTOMATIC SELF CLEANING 23 OVEN DOOR REMOVAL 24 REPLACING AN OVEN LIGHT ...

Page 2: ...stance Center Sharp Plaza Blvd Memphis Tennessee 38193 TO ACCESS INTERNET www sharpusa com Please provide the following information when you write or call model number serial number date of purchase your complete mailing address including zip code your daytime telephone number including area code e mail address and description of the problem FOR CANADA To obtain the name and address of the nearest...

Page 3: ...the period of time described herein shall constitute complete fulfillment of all liabilities and responsibilities of Sharp to the Purchaser with respect to the Product and shall constitute full satisfaction of all claims whether based on contract negligence strict liability or otherwise In no event shall Sharp be liable or in any way responsible for any damages or defects in the Product which were...

Page 4: ...le to consumer purchasers domiciled in Quebec to the extent prohibited under Quebec law a Sharp shall not be liable for any incidental special consequential economic exemplary or indirect damages of any kind or nature including lost profits or damages for loss of time or loss of use or loss of data arising from or in any connection with the use or performance of a Product or a failure of a Product...

Page 5: ...ly hazardous situation which if not avoided may result in moderate or minor injury All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed State of California Proposition 65 Warnings WARNING This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause cancer...

Page 6: ...ses Do not leave paper products cooking utensils or food in the cavity when not being used 6 If materials inside the oven should ignite keep oven door closed Turn oven off and disconnect the circuit at the circuit breaker box 7 Be sure the blower fan runs whenever the oven is in operation If the fan does not operate do not use the oven Call an authorized service center 8 Never use the oven to warm...

Page 7: ... Call an authorized servicer 3 Do not clean the door gasket It is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage move or remove the door gasket IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 4 Do not use commercial oven cleaners or oven liner protective coatings of any kind in or around any part of the oven 5 Clean only oven parts listed in this manual 6 Other surfaces of the appliance may become...

Page 8: ...el D Halogen Light E Convection Fan and Element F Bottom Element not visible G Model and Serial Plate H Door Gasket I Temperature Probe J Oven Rack Back 2 standard racks 1 glide rack K Oven Rack Front L Broiler Pan Rack M Broiler Pan A D J K L M I H D F E B C G J K ...

Page 9: ...trol is locked TO LOCK CONTROL PANEL Press and hold START for 3 seconds or until symbol appears in the display symbol will remain lit in the display TO UNLOCK CONTROL PANEL Press and hold START for 3 seconds or until symbol disappears STOP CLEAR Press the STOP CLEAR button to stop any function except Cook Time and Control Panel Lockout LIGHT The oven lights turn On automatically when the oven door...

Page 10: ...o matically an alert tone will sound and Complete will appear in the display SETTINGS The Settings control allows you to access the menu for additional functions and features 1 Clock 2 Temp Unit 3 Sound 4 Sound Volume 5 12 24 hour 6 Language 7 Sabbath 8 Brightness 9 Calibration 0 Demo Mode Press SETTINGS to show Menu Options 1 6 Then press START to show Options 7 0 CLOCK The clock can be set to di...

Page 11: ...bath Mode Off TO TURN ON OFF SABBATH MODE 1 Make sure the oven is turned Off and the meat probe is not plugged in NOTE Sabbath mode cannot be set when the oven is On The oven will not recognize the meat probe while in Sabbath mode 2 Press SETTINGS and Press START to go to the next page and then press 7 3 Press 1 to toggle between ON OFF 4 Press SETTINGS again to enable Sabbath mode The only cookin...

Page 12: ...rns off the oven when the internal food temperature reaches the programmed temperature The temperature probe will work with all oven modes except for the Warm Proof Sabbath and Self Clean modes IMPORTANT Always unplug and remove the temperature probe from the oven when removing the food TO USE THE TEMPERATURE PROBE 1 Insert the probe into the food NOTE For meats the probe tip should be inserted in...

Page 13: ...pelled from the cooling system OVEN CONDENSATION AND TEMPERATURE It is normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on the moisture content of the food The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven such as the control panel Your new oven has an electronic temperature sensor to help maintain an accurat...

Page 14: ...ongs to turn food to avoid the loss of juices Very thin cuts of fish poultry or meat may not need to be turned TO BROIL 1 Place the food on the rack in the broiler pan and place pan in the oven Close the oven door NOTE Preheating is not necessary 2 Press BROIL for the desired mode BROIL and Set temp or Press START will appear in the display and 550ºF 288ºC will be displayed 3 Press START if you wi...

Page 15: ...after 30 seconds Once the door is closed the element s will turn back on CONVECTION FAN The convection fan operates during any convection mode When the oven is operating in convection mode the fan will turn off automatically when the door is opened The convection fan always runs during the preheat time ADVANTAGES OF CONVECTION COOKING Saves time and energy Even baking browning and crisping are ach...

Page 16: ...nal cooking to convection cooking This function will automatically convert the cooking temperature and cooking time to recommended cooking settings As a result the cooking temperature is lower and the cooking time is shorter Options that can be selected include Meats Baked Goods or All Others NOTES When using Convection Conversion enter the normal cooking temperature and time The oven door must be...

Page 17: ...e shiny aluminum pans for best results unless otherwise specified Heatproof glass or ceramic can be used Reduce temperature by another 25 F 15 C when using heatproof glass dishes for a total reduction of 50 F 30 C Dark metal pans may be used Note that food may brown faster when using dark metal bakeware The number of racks used is determined by the height of the food to be cooked Baked items for t...

Page 18: ... Air Leavened Foods Soufflés Meringue Meringue Topped Desserts Angel Food Cakes Chiffon Cakes CONVECTION ROAST TIPS Do not preheat for Convection Roast Roast in a low sided uncovered pan When roasting whole chicken or turkey tuck wings behind back and loosely tie legs with kitchen string Use the 2 piece broil pan for roasting uncovered WARNING BURN HAZARD Use an oven mitt to remove temperature pro...

Page 19: ...urkey not stuffed 21 25 325 163 1 6 10 180 82 Turkey Breast 3 8 325 163 1 15 20 170 77 Cornish Hen 1 11 2 350 177 2 45 75 total 180 82 Lamb Half Leg 3 4 325 163 2 22 27 28 33 160 71 medium 170 77 well Whole Leg 6 8 325 163 1 22 27 28 33 160 71 medium 170 77 well CONVECTION BROIL TIPS Place rack in the required position needed before turning on the oven Use Convection Broil mode with the oven door ...

Page 20: ...nd brittle Orange slices skins are dry and brittle fruit is slightly moist Pineapple rings Towel dried Canned 9 13 Fresh 8 12 Soft and pliable Strawberries Wash and towel dry Sliced 1 2 thick skin outside down on rack 12 17 Dry brittle Vegetable Peppers Wash and towel dry Remove membrane of pepper coarsely chopped about 1 pieces 16 20 Leathery with no moisture inside Mushrooms Wash and towel dry C...

Page 21: ...1 Medium 4 5 160 71 8 11 6 9 Well 4 5 170 77 10 13 8 10 Poultry Breast bone in 4 4 170 77 10 12 8 10 Thigh very well done 4 3 180 82 28 30 13 15 Pork Pork Chops 1 5 5 160 71 7 9 5 7 Sausage fresh 5 5 160 71 5 7 3 5 Ham Slice 1 2 5 5 160 71 4 6 3 5 Seafood Fish Filets 1 buttered 4 4 Cook until opaque flakes easily with fork 10 14 Do not turn Lamb Chops 1 Medium rare 5 5 145 63 5 7 4 6 Medium 5 5 16...

Page 22: ...d to the desired degree of doneness The internal temperature not appearance should be used to determine doneness OVEN USE OVEN CARE GENERAL CLEANING IMPORTANT Before Cleaning make sure all controls are off and the oven is cool Always follow the instructions printed on the label of the cleaning products USING THE CLEANING CHART 1 Locate the number of the part to be cleaned in the following illustra...

Page 23: ...y water and sponge or plastic scrubber Rub stubborn stains with vinegar Windex ammonia or Bon Ami DO NOT USE HARSH ABRASIVES G Stainless Always wipe or rub with grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry Or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed onto a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar ...

Page 24: ...display 3 2 00 3 00 3 30 will appear in the display 4 Use the number keypad to select the clean level Select 1 3 5 If you want to delay the start of the self cleaning cycle press START TIME and then set a time by pressing the number keypad 6 Press START After the door is locked SELF CLEAN will scroll in the selected text area until the clean cycle is finished When the Self clean Cycle Ends COMPLET...

Page 25: ...g the light bulb s The lenses must be in place when using the oven The lenses serve to protect the light bulb from breaking The lenses are made of glass Handle carefully to avoid breakage Failure to do so could result in death electric shock cuts or burns The oven light is a standard 25 watt G9 appliance bulb IMPORTANT Before replacing the bulb make sure the oven is cool and the controls are turne...

Page 26: ...ure too high Baking time too long Oven door opened frequently Pan size too large Food is baking or roasting too slowly Oven temperature too low Oven not preheated Oven door opened frequently Tightly sealed with aluminum foil Pan size too small Pie crusts do not brown on bottom or crust is soggy Baking time not long enough Using shiny steel pans Incorrect rack position Oven temperature is too low C...

Page 27: ...lb is loose or burned out Replace or reinsert the light bulb if loose or defective Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out Oven light stays on Oven door does not close completely Check for obstruction in oven door Check to see if hinge is bent or door switch is broken Cannot remove lens cover on light Lens cover is dirty There may be a soil build up around the lens cover Wipe...

Page 28: ......

Page 29: ...R MINUTERIE 8 COOK TIME DURÉE DE CUISSON 9 START TIME HEURE DE DÉMARRAGE 9 SETTINGS RÉGLAGES 9 SELF CLEAN AUTONETTOYAGE 11 LUMINOSITÉ 11 ÉTALONNAGE 11 MODE DE DÉMONSTRATION 11 UTILISATION DU FOUR 11 AVANT D UTILISER LE FOUR 11 GÉNÉRAL 11 COMMANDE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR 13 MODES DU FOUR 13 CONVECTION 15 CONSEILS ET TECHNIQUES DE CUISSON 17 CONSEILS DE CONVECTION 17 ALIMENTS RECOMMANDÉS POUR LE M...

Page 30: ...rp Electronics Corporation Customer Assistance Center Sharp Plaza Blvd Memphis Tennessee 38193 SITE INTERNET www sharpusa com Lorsque vous communiquez avec nous par écrit ou par téléphone veuillez fournir les renseignements suivants le numéro de modèle le numéro de série la date d achat votre adresse postale complète incluant le code postal le numéro de téléphone pour vous joindre le jour incluant...

Page 31: ...ne saurait être tenu responsable des dommages accessoires spéciaux consécutifs économiques exemplaires ou indirects de quelque nature que ce soit y compris les pertes en profits ou en dommages pour pertes de temps ou pertes d usage ou pertes de données émanant de ou en rapport avec l utilisation ou la performance d un produit ou la défaillance d un produit même si Sharp est au courant ou a été inf...

Page 32: ... Situation potentiellement dangereuse qui si vous ne l évitez pas peut provoquer la mort ou des blessures graves ATTENTION Situation potentiellement dangereuse qui si vous ne l évitez pas peut entraîner des blessures légères à modérées Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des...

Page 33: ... agent chimique sec ou mousseux 3 Il est fortement recommandé de prévoir un extincteur à portée de main et mis en évidence près de tout appareil de cuisson 4 Ne pas faire cuire les aliments excessivement Surveiller attentivement le four si du papier du plastique ou d autres matériaux combustibles sont placés à l intérieur du four 5 Ne pas utiliser la cavité du four pour remisage Ne pas laisser de ...

Page 34: ...ge du four retirer la lèchefrite les grilles du four uniquement si elles ne sont pas en porcelaine les autres ustensiles et l excès de renversements mous IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ 2 Confirmer que la porte se verrouille et ne s ouvrira pas une fois que les deux sélecteurs sont en position CLEAN nettoyage et que l icône de verrouillage de la porte s affiche Si la porte ne se verrouille pa...

Page 35: ...ateur à convection et élément F Elément de cuisson non visible G Plaque de modèle et numéro de série H Joint de porte I Sonde thermique J Arrière de la grille du four 2 grilles standard 1 grille coulissante K Devant de la grille du four L Grilles de plat du gril M Grilles de plat du gril A D J K L M I H D F E B C G J K ...

Page 36: ...sation ou si la fonction Cook Time durée de cuisson est activée L heure actuelle reste affichée lorsque les commandes sont verrouillées VERROUILLAGE DU TABLEAU DE COMMANDE Appuyer sur START mise en marche pendant 3 secondes ou jusqu à ce que commandes verrouillées s affiche commandes verrouillées reste affiché DÉVERROUILLAGE DU TABLEAU DE COMMANDE Appuyer sur START mise en marche pendant 3 seconde...

Page 37: ...pas laisser d aliments dans un four plus d une heure avant ou après la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer une intoxication alimentaire ou une maladie 6 Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four 7 Appuyer sur START mise en marche La fonction Heure de démarrage effectuera un compte à rebours jusqu à ce que l heure programmée soit atteinte REMARQUE Une fois la d...

Page 38: ... clavier numérique TEMP UNIT unité de température et FAHRENHEIT s affichent 3 Appuyer sur 1 sur le clavier numérique DEGREE F C degrés F C s affiche 4 Appuyer sur la touche numérique 1 pour modifier l unité de température en degrés Celsius 5 Appuyer sur SETTINGS réglages pour confirmer Les unités de température ont été modifiées 6 Appuyer sur SETTINGS réglages puis suivre les instruc tions à l écr...

Page 39: ... UTILISATION Utiliser les tableaux de cuisson comme guide Ne pas poser les plats sur la porte ouverte Utiliser la lumière intérieure du four pour voir la nourriture à travers la fenêtre de la porte du four plutôt que d ouvrir la porte fréquemment SONDE THERMIQUE AVERTISSEMENT RISQUE DE BRÛLURES Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique Ne pas toucher l élément du gril Le n...

Page 40: ...es ustensiles de cuisson sur une grille de four Ne pas placer des aliments ou des ustensiles de cuisson directement sur la porte du four ou le fond du four Les grilles de four peuvent être positionnées à n importe laquelle des six hauteurs du four Placer les grilles avant d allumer le four S assurer que les grilles du four sont de niveau Les grilles de four sont équipées d une butée pour empêcher ...

Page 41: ...fé Les éléments chauffants supérieur et inférieur du four sont utilisés pour chauffer l air mais aucun ventilateur n est utilisé pour faire circuler la chaleur Suivre la recette ou les directives de l aliment prêt à servir pour la température et durée de cuisson ainsi que la position de la grille La durée de cuisson varie selon la température des ingrédients ainsi que leur taille et leur forme ell...

Page 42: ...on au gril terminée appuyer sur STOP CLEAR Arrêt Remise à zéro et retirer les aliments du four WARM PROOF MAINTIEN AU CHAUD LEVÉE Le mode Warm maintien au chaud garde au chaud les aliments cuits à la température de service Le mode Proof levée prépare la pâte pour la cuisson au four en activant la levure Suivre les instructions de la recette comme guide AVERTISSEMENT RISQUE D INTOXICATION ALIMENTAI...

Page 43: ...S DE LA CUISSON PAR CONVECTION Gain de temps et d énergie Permet de cuire brunir et faire croustiller de façon homogène Durant le rôtissage les jus et les saveurs sont retenus à l intérieur tandis que l extérieur est croustillant Les pains à la levure sont plus légers leur texture est plus homogène ils sont plus dorés et plus croustillants Les aliments soufflés tels que les choux à la crème les so...

Page 44: ...ture désirée au moyen du clavier numérique puis appuyer sur START mise en marche La température peut être réglée entre 170 F 77 C et 500 F 260 C REMARQUE Après avoir sélectionné un mode du four et une température il est alors possible de programmer une durée de cuisson et une heure de démarrage avant d appuyer sur START mise en marche Voir les sections Durée de cuisson et Heure de démarrage 5 Aprè...

Page 45: ...mage qui ne tirent pas de bénéfice de la convec tion Utiliser le mode de cuisson normal pour ces recettes Plusieurs grilles de cuisson sont disponibles aux positions PRODUITS DE BOULANGERIE ET TOUS LES AUTRES SEULEMENT 1 Le préchauffage démarre Une fois le four préchauffé à la température réglée la commande émet un signal sonore Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four 2 Lorsque...

Page 46: ...s 2 grilles de cuisson Utiliser positions 1 et 3 Lorsque vous cuisez plusieurs gâteaux en même temps distribuez les plats de telle façon qu ils ne soient pas juste l un au dessus de l autre Pour de meilleurs résultats placez les gâteaux devant sur la grille du dessus et à l arrière sur la grille du dessous voir dessin à droite Laissez 1 1 2 5 3 cm 4 6 5 3 2 1 Convertir vos propres recettes peut êt...

Page 47: ... dans la volaille est de 165 F 74 C Après avoir enlevé l objet du four couvrir sans serrer avec une feuille pendant 10 à 15 minutes avant le découpage s il est nécessaire d augmenter la température de l aliment de 5 à 10 F 3 à 6 C TABLEAU DE CONVECTION CUISSON VIANDES POIDS LB TEMP FOUR F C POSITION GRILLE TEMPS RÔTISSAGE MIN PER LB TEMP INTERNE F C Bœuf Côte de beouf 4 6 325 163 2 16 20 18 22 145...

Page 48: ...i avant la cuisson CONSEILS ET TECHNIQUES DE DÉSHYDRATATION En circulant l air chauffé à plus basse température élimine progressivement l humidité afin de préserver les aliments La température du four pour déshydrater est comprise entre 120 F 49 C et 160 F 71 C Plusieurs grilles peuvent être utilisées en même temps Certains aliments requièrent 14 15 heures pour complètement se déshydrater Consulte...

Page 49: ...cher à 120 F 60 C de 3 à 5 heures Croustillant et cassant CONSEILS DE GRILL Placer le gril dans la position appropriée avant d allumer votre four Utiliser le gril à convection avec la porte fermée Préchauffer le four pendant 5 minutes avant son utilisation Utiliser le plat de rôtissage à 2 pièces Tourner les viandes une fois à mi cuisson du temps de cuisson recommandé voir le tableau gril TABLEAU ...

Page 50: ...ufs seuls non dans une recette cuire jusqu à ce que le jaune et le blanc soient fermes Thermomètre à viande Utiliser un thermomètre à viande afin de déterminer si la cuisson de la viande de la volaille ou du poisson correspond au degré de cuisson souhaité C est la température interne et non l apparence qui permet de déterminer le degré de cuisson ALIMENTS ET ÉPAISSEUR POSITION DE GRILLE RÉGLAGE DU...

Page 51: ...nde thermique A FINITIONS DU FOUR MÉTHODES DE NETTOYAGE Le four entier peut être nettoyé de facon sûre avec une éponge savonneuse puis rincé et séché Si des résidus excédentaires restent suivez les méthodes de nettoyage ci dessous Utiliser toujours le chiffon le plus doux possible Frotter les finis en métal dans la direction du grain Utiliser des chiffons des éponges ou des tissus en papier doux e...

Page 52: ... peut entraîner la mort de certains oiseaux Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le pro gramme d autonettoyage afin d aider à éliminer la chaleur les odeurs et la fumée Il est normal de voir des fumées et ou une flammèche occa sionnelle pendant le cycle d autonettoyage selon le contenu et la quantité de résidus ...

Page 53: ...u four restera verrouillée si la cavité du four est au dessus d une température sécuritaire et se déverrouillera lorsque la cavité du four aura refroidi 7 Lorsque le four a complètement refroidi retirer la cendre avec un chiffon humide REMARQUE Afin d éviter de briser le verre ne pas appliquer un chiffon humide et froid sur la partie interne du hublot de la porte avant qu il n ait complètement ref...

Page 54: ...illes sont en verre Manipulez les avec précaution pour éviter de les casser Le non respect de cette instruction pourrait causer un décès un choc électrique des coupures ou des brûlures La lampe du four est une ampoule standard de 25 watts G9 pour appareils électroménagers IMPORTANT Avant de procéder au remplacement s assurer que le four est froid et que les commandes sont désactivées 1 Couper l al...

Page 55: ... non préchauffé Utilisation de plat en verre mat ou foncé Position de grille incorrecte Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment sec ou ayant excessivement rétréci Température du four trop élevé Temps de cuisson trop long Porte du four trop souvent ouverte Plat trop grand Aliment cuisant ou rôtissant trop lentement Température du four trop basse Four non préchauffé Porte du four ...

Page 56: ...oncteurs et attendre quelques secondes Remettre en marche le boîtier de disjoncteurs Le four devrait se réinitialiser et fonctionner Le four ne chauffe pas Le four n est pas alimenté en électricité Rétablir l alimentation au niveau de la source de courant électrique principale fusible ou boîtier de disjoncteurs Si le problème persiste contacter un centre de service agréé Aucun mode du four ou temp...

Page 57: ...veau de la source de courant électrique principale fusible ou boîtier de disjoncteurs Si le problème persiste contacter un centre de service agréé L horloge ou la minuterie n a pas été réglée correctement Voir les sections Horloge à la page 9 et Minuterie à la page 10 Humidité excessive Le four n a pas été préchauffé correctement Lorsque le mode Cuisson au four est utilisé préchauffer le four au p...

Page 58: ......

Page 59: ......

Page 60: ...Sharp Électronique du Canada Ltée 335 rue Britannia Est Mississauga Ontario L4Z 1W9 Canada ...