Siemens HP243521M, Instruction Manual

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Advance cleaning of burner cup and cap

Clean the burner cap (1) and cup (2) with water and washing-

up liquid. Dry the individual parts carefully.
Place the burner cup and cap back on the burner shell (5). 

Ensure that the igniter (3) and flame safety pin (4) are not 

damaged.
The nozzle (6) must be dry and clean. Always position the 

burner cap exactly over the burner cup.

Making settings on the hob

Your hob is equipped with four gas burners. The following 

information explains how to light the gas burners and set the 

size of flame.

Lighting the gas burner

Always position the burner cap exactly over the burner cup. The 

openings on the burner cup must always be unobstructed. All 

parts must be dry.

1.

Open the top cover. The top cover must remain open for as 

long as the oven is in operation.

2.

Turn the switch for the desired burner anticlockwise to the 

large flame symbol 

•

.

3.

Press and hold the burner knob and press the ignition button 

at the same time. The gas burner ignites.

4.

Press and hold the burner knob for approximately 1-3 

seconds. The safety pilot is activated. If the gas flame goes 

out, the gas supply is automatically interrupted by the safety 

pilot.

5.

Set the desired flame size. Between the 

û

 Off and 

•

 settings, 

the flame is not stable. Therefore, always choose a setting 

between 

•

 large and 

–

 small flame.

6.

If the flame goes out again, repeat the process from step 2.

7.

To stop cooking: Turn the burner knob 

û

 clockwise to the Off 

position.

The ignition device should not be actuated for more than 15 

seconds. If the burner does not light within 15 seconds, wait for 

at least one minute. Then repeat the ignition process.

The gas burner does not ignite

If there is a power cut or if the ignition plugs are damp, you can 

light the gas burners with a gas lighter or a match.

Table - Cooking

Select the right saucepan size for each burner. The diameter of 

the pot or pan base should be the same as that of the burner.
Cooking times depend on the type, weight and quality of the 

food. Deviations are therefore possible. You yourself can best 

judge the optimal cooking time.
Minerals and vitamins are very quickly destroyed during 

cooking. Therefore, only use a little water. This will help you 

retain vitamins and minerals. Select short cooking times so that 

the vegetables remain firm and full of nutrients.

Example

Dish

Burner

Heat setting

Melting

Chocolate, butter, margarine

Economy burner

small flame

Heating

Stock, tinned vegetables

Standard burner

small flame

Heating and keeping 

warm

Soups

Economy burner

small flame

Braising*

Fish

Standard burner

between large and small flame

Braising*

Potatoes and miscellaneous 

vegetables, meat

Standard burner

between large and small flame

Cooking

*

Rice, vegetables, meat dishes 

(with sauces)

Standard burner

Large flame

Roasting

Pancakes, potatoes, schnitzel, 

fish fingers

High output burner

between large and small flame

* If you are using a saucepan with a cover, turn the flame down as soon as it reaches boiling point.