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Congélation et stockage
La mention
“super”
s’allume pour signaler
que la supercongélation s’est activée. Après
l’enclenchement de la supercongélation, le
compartiment congélateur atteint une
température très basse. La supercongélation
se désactive automatiquement, env.
50
heures
après son enclenchement.
Stockage des aliments
Si vous devez stocker beaucoup d’aliments,
sortez tous les tiroirs de congélation de
l’appareil sauf le plus bas et entreposez les
aliments directement sur les grilles. Pour
retirer les tiroirs, tirez-les jusqu’à la butée;
levez-les puis sortez-les.
Pour ne pas gêner la circulation d’air dans
l’appareil, n’entreposez pas d’aliments
audessus de la limite (fig.
C
/
A
).
Calendrier de congélation
Fig.
8
Pour empêcher que les aliments surgelés
diminuent de qualité, il importe de ne pas
dépasser la durée de stockage admissible.
La durée de stockage dépend de la nature
du produit surgelé. Les nombres juxtaposés
aux symboles indiquent la durée admissible
en mois. Sur les emballages des produits
vendus surgelés dans le commerce figurent
la date de fabrication ou la date-limite de
conservation. Vous devrez les respecter.
Tablette de congélation
Fig.
A
La tablette de congélation est conçue pour
ranger les bacs à glaçons et pour congeler
séparément les baies, les fruits en
morceaux, les herbes aromatiques et les
légumes.
Pour congeler les produits, répartissez-les
uniformément sur la tablette puis laissez-les
entièrement congeler pendant 10 à 12
heures env.
Transférez ensuite les produits dans des
sacs de congélation ou dans des récipients.
Pour les décongeler, étalez-les à nouveau
les uns à côté des autres.
Décongélation de produits
surgelés
Selon la nature et l’utilisation des produits
surgelés, vous pouvez choisir entre plusieurs
possibilités:
A température ambiante,
Dans la réfrigérateur,
Dans le four électrique,
Avec/sans chaleur tournante,
Dans le micro-ondes.
Vous pouvez recongeler les produits
partiellement ou totalement décongelés
à condition que leur température n’ait pas
monté au-dessus de 3°C plus d’un jour
(viande, poisson) ou plus de trois jours pour
les autres denrées.
Si le goût, l’odeur et l’aspect sont inchangés,
faites cuire ou rôtir les aliments et congelez
à nouveau les mets cuisinés.
Dans ce cas, consommez-les nettement
avant la date limite de conservation.
Préparation de glaçons
Remplissez d’eau le bac à glaçons aux
3
/
4
et
posez-le dans le congélateur.
Les glaçons se démoulent facilement par
simple torsion du bac.
Le réservoir à glaçons (si fourni) vous permet
d’avoir toujours des glaçons à portée de
main.
Le bac à glaçons sert également de
couvercle au réservoir (fig.
@
).
Dégivrage
Compartiment
réfrigérateur
Le compartiment réfrigérateur se dégivre
automatiquement. L’eau passe dans un
collecteur (fig.
9
/
B
), puis dans une goulotte
collectrice (fig.
9
/
A
). Elle est récupérée
dans un bac situé à l’arrière de l’appareil où
elle s’évapore.
Vérifiez bien que l’eau s’écoule toujours
librement (voir les remarques au chapitre
intitulé «Nettoyage»).
Compartiment congélateur
Une épaisse couche de givre ou de glace
sur les grilles de congélation peut nuire au
rendement de l’appareil et augmenter la
consommation d’énergie.
Si la couche de givre est épaisse d 1/2 cm
env., il faut dégivrer l’appareil. Dégivrez-le au
moins une à deux fois par an.
Profitez de dégivrer le compartiment lorsqu’il
y a très peu ou pas d’aliments à l’intérieur.
S’il reste des aliments dans le
compartiment, enclenchez la
supercongélation env. 4 heures avant de
procéder au dégivrage pour que les aliments
atteignnt une température très basse et
puissent rester un certain temps à
température ambiante sans décongeler.
Sortez ensuite les tiroirs contenant les
aliments. Enveloppez les tiroirs dans
plusieurs feuilles de papier journal ou dans
une couverture et déposez-les à un endroit
frais. Laissez la porte de l’appareil ouverte
puis coupez l’interrupteur principal du
compartiment congélateur.
Pour récupérer l’eau de dégivrage, posez le
tiroir de congélation inférieur vide sous la
sortie de l’eau et ouvrez la goulotte
collectrice (fig.
E
).
Effectuez le dégivrage rapidement (plus les
aliments restent à température ambiante et
plus leur durée de stockage diminue).
Nettoyez les parois internes après le
dégivrage.
Remarques
Pendant le dégivrage du compartiment
congélateur, nous vous conseillons de
placer les produits congelés dans le
réfrigérateur. Veillez bien cependant à ce
que les produits congelés n'entrent pas en
contact avec les aliments qui se trouvent
déjà dans le compartiment réfrigérateur.
Accélération du dégivrage
Pour accélérer le processus de dégivrage,
placez une
casserole d’eau chaude
sur
une grille de congélation.
Pour dégivrer le congélateur, ne mettez
jamais à l’intérieur d’appareil chauffant
électrique, de bougie ou de lampe à
pétrole.
Une grande prudence est recommandée lors
de l’utilisation de
bombes aérosol
dégivrantes
. Elles peuvent former des gaz
explosifs ou contenir des solvants ou gaz
propulseurs qui abîmeraient le plastique,
pourraient nuire à la santé et favoriseraient
la corrosion.
Ne pas râcler le givre ou la glace avec
des objets métalliques tranchants car la
surface abîmée des grilles de congélation
pourrait rouiller. Si vous perforez le circuit
frigorifique, les projections de produit
réfrigérant pourraient provoquer des
lésions oculaires ou s’enflammer.
