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Aperçu des avantages de votre nouvelle
Sicomatic
®
t-plus
1. Maniement ultra simple
Toute la technique réside dans la poignée ergonomi-
que du couvercle : de la fermeture, jusqu’à la cuisson
finale en passant par le réglage du mode de cuisson.
Toutes les fonctions peuvent être exécutées d’une
seule main, il suffit d’exercer une pression avec le
pouce.
2. Sécurité sans faille
Sécurité optimale grâce à plusieurs dispositifs de sécuri-
té autonomes. Impossible d’ouvrir l’autocuiseur par in-
advertance alors qu’il est sous pression. Anses plasti-
ques à isolation calorifique et douilles de protection con-
tre la flamme sur les anses/poignées de la cuve.
3. Système unique de soupapes à triple
sécurité, ne nécessitant pas d’entretien
Des soupapes, à la pointe de la technique, garantis-
sent une cuisson sûre et saine. La vapeur est évacuée
en douceur uniformément.
4. Système hermétique (= autoclave)
La soupape de travail transparente et le système étan-
che d’indication de pression forment le système her-
métique d’autoclave. Le système hermétique empêche
tout échappement inutile de vapeur. La quantité d’eau
nécessaire est donc nettement moins élevée - et le
démarrage de la cuisson ainsi que la poursuite de la
cuisson avec la Sicomatic
®
sont donc plus rapides et
nécessitent beaucoup moins d’énergie. La méthode
de cuisson entièrement hermétique protège contre
des pertes d’arômes et favorise la conservation
d’importantes vitamines et minéraux.
5. 3 paliers de cuisson avec réglage
automatique de la température
Position 0 – sans pression
Cuisson normale, sans pression vapeur. Permet
d’économiser de l’eau et de l’énergie, en comparaison à
une cuisson traditionnelle.
Position 1 – pour une cuisson douce
Pour la cuisson à la vapeur et à l’étuvée d’aliments à
cuisson courte, tels que par exemple le poisson, la
volaille et les légumes. La tempé rature est automatique-
ment limitée à env. 105 °C (0,2 bar / 20 kPa).
Position 2 – pour une cuisson rapide
Pour faire cuire ou mijoter des aliments à cuisson lon-
gue, tels que par exemple la viande et les potées.
La tem pé rature est automatiquement limitée à env.
119° C (0,9 bar / 90 kPa).
6.
Nettoyage simple
La soupape de travail transparente ne nécessite pas
d’entretien, elle ne doit donc pas être retirée ni
démontée pour la nettoyer. Il suffit de la nettoyer et de
la laver à l’eau courante.
7. Grand indicateur de pression avec paliers
de cuisson bien visibles
8. Futuriste
Design attrayant, ergonomie optimale et diversité des
matériaux pour pour satisfaire à toutes les exigences.
1.) Silargan
®
: indestructible, simple à entretenir,
exempt de nickel, antibactérien et compatibles sur
des cuisinières à induction et des plaques de cuis-
son en vitrocéramique.
2.) Acier inoxydable : également pour cuisinières à
induction.
9. De nombreux modèles et tailles appropri-
és pour l’utilisation ménagère
Paniers spéciaux adéquats
Différents paniers, appropriés pour notre Sicomatic
®
,
sont disponibles pour obtenir des résultats optimaux
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