54
SSMS 600 C3
Csokikrém
4 főre
Hozzávalók
■
35 dkg tejszín
■
20 dkg étcsokoládé (60%-nál magasabb kakaótartalommal)
■
½ vaníliarúd (belseje kikaparva)
Elkészítése
1) Forraljuk fel a tejszínt, törjük apróra a csokoládét és lassú tűz felett olvasszuk
meg a tejszínben. Kaparjuk ki fél vaníliarúd belsejét és keverjük a krémhez.
2) Tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy teljesen kihűljön és megszilárduljon.
3) Tálalás előtt habverővel
0
keverjük krémesre.
Tipp: friss gyümölcs illik hozzá.
Majonéz
■
2 dl semleges ízű növényi olaj, repceolaj
■
1 tojás (sárgája és fehérje)
■
10 g enyhe ételecet vagy citromlé
■
ízlés szerint só és bors
Elkészítése
1) Tegyük a tojást és a citromlevet a keverőpohárba, tartsuk a habverőt
0
merőlegesen a pohárba és nyomjuk meg a Turbó gombot
3
.
2) Az olajat egyenletesen vékony sugárban lassan öntsük (kb. másfél perc
alatt) hozzá, hogy az olaj jól összeálljon a többi hozzávalóval.
3) Ezután ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük.
