Čokoladna krema
Za 4 osebe
Sestavine
■
350 g smetane za stepanje
■
200 g grenke čokolade (> 60 % deleža kakava)
■
½ vanilijevega stroka (sredica)
Priprava
1) Zavrite smetano, čokolado nalomite na koščke in jo na majhni vročini
počasi topite. Odstranite sredico polovičnega vanilijevega stroka in jo
vmešajte v maso.
2) Krema naj se v hladilniku ohladi in strdi.
3) Pred serviranjem jo z metlico za sneg
0
kremasto zamešajte.
Nasvet: Zraven lahko postrežete s svežimi sadeži.
Majoneza
■
200 ml nevtralnega rastlinskega olja, npr. repičnega olja
■
1 jajce (rumenjak in beljak)
■
10 g blagega kisa ali limoninega soka
■
Sol in poper po okusu
Priprava
1) Jajce in limonin sok dajte v posodo za mešanje, metlico za sneg
0
držite navpično v posodo in pritisnite tipko Turbo
3
.
2) Olje počasi dodajajte v enakomerno tankem curku (v roku približno
1:30 minute), tako da se olje poveže z drugimi sestavinami.
3) Potem po potrebi dodajte sol in poper.
72
SSMS 600 C3
