Silver King DEFF-27D2, Technical Manual & Replacement Parts List

2 

OPERATION 
Initial Start Up: 
After satisfying the installation requirements, the unit is ready to start.  The unit will start when the power cord is connected to the 
required power source.  If the compressor does not start when the unit is initially plugged in, check to make sure that the 
temperature control is not in the 'off' position.  Allow the unit to run a minimum of two hours before loading it with product.  When 
loading the unit with product, take care not to block the air flow at the back of the cabinet as this would affect the performance of the 
cabinet. 
 
Temperature Control 
The  Temperature  Control  is  located  on  the  back  of  the  cabinet  and  is  factory  set  to  maintain  an  average  cabinet  temperature  of 
approximately 0 Deg F.  To obtain colder temperatures, press and hold the set button until the set point value flashes.  Use the up 
or down arrow buttons to change the value and then press the set button again.  Allow the unit a minimum of one hour to respond to 
a control setting adjustment. 
 
Defrost: 
Your Silver King unit is an automatic defrost unit.  No additional plumbing is required.  Automatic defrosting is accomplished by a 
defrost heater and timer.  Defrost water is collected in a pan located in the compressor compartment where it is evaporated into the 
room air.  It is important that the unit be level so the condensate can drain properly. 
 
MAINTENANCE 
Preventative maintenance is minimal although these few steps are very important to continued operation and maximizing the life of 
the appliance. 
 
Cabinet Surfaces: 
The cabinet interior is aluminum and the exterior is stainless steel.  These surfaces should be cleaned periodically with a solution of 
warm water and mild soap.  After cleaning the surfaces, they should be rinsed with clean water and wiped dry with a soft cloth.  
Stainless steel cleaners can be used on the exterior.  Should a surface become stained, do not attempt to clean with an abrasive 
cleaner or scouring pad.  Use a soft cleanser and rub with the grain of the metal to avoid scratching the surface.   Always rinse well 
and dry after cleaning.  Do not use chlorinated cleaners. 
 
Condenser 
Periodically, accumulated dust must be removed from the condenser. First, disconnect the unit from the power supply. To clear the 
dust,  vacuum  or  brush  the  condenser  at  the  bottom  rear  of  the  cabinet.  This  will  need  to  be  done  regularly  to  maintain  the 
compressor warranty! 
 
Drawer Gasket 
The Drawer Gasket will collect dirt and should be wiped clean with a warm, mild soapy water solution to extend its life and assure 
maximum cabinet performance and life. 

MODEL 

SERIAL NO. 

DATE INSTALLED