61
SKM 500 B1
HU
Elkészítés:
1) Törje nagy darabokra a tortabevonót és aprítsa fel a vágókéssel
0
.
2) A tortabevonón és a sütéshez való kakaón kívül az összes hozzávalót tegye
a keverőtálba
1
és keverje össze a hozzávalókat a dagasztókéssel
.
.
3) Kenjen ki egy kuglófformát (átmérője: 20 - 22 cm) vagy egy szögletes
formát (30 cm hosszú).
4) Töltse a tészta felét a sütőformába, majd a maradék tésztába keverje bele
a kakaóport és a finomra reszelt tortabevonót.
5) Adja hozzá a sötét tésztát a világos tésztához és spirál alakban villával
húzza át egymáson a két tésztát.
Tipp: Ízlés szerint a süteményt 10 dkg étcsokoládés tortabevonóval is bevonhat-
ja, illetve tejszínhabbal és csokoládédísszel díszítheti.
Kelesztett tészta
Hozzávalók:
■
300 g búzaliszt
■
15 g friss élesztő vagy 5 g száraz élesztő
■
kb. 150 ml langyos tej
■
5 dkg vaj vagy margarin (szobahőmérséklet)
■
5 dkg cukor
■
1 tojás
Elkészítés:
1) Tegye a lisztet, a száraz élesztőt vagy a szétmorzsolt élesztőt és valamennyi
egyéb hozzávalót (ne közvetlenül az élesztőre) a keverőtálba
1
.
2) Keverjen össze mindent a dagasztókéssel
.
.
3) Vegye ki a tésztát a keverőtálból
1
és rakja bele egy nagy tálba.
4) Takarja le a tésztát egy konyharuhával, tegye meleg helyre és hagyja megkelni
a tésztát, amíg szemmel láthatóan nagyobb nem lesz.
5) Ezután kézzel, erősen még egyszer dagassza át a tésztát.
6) Ekkor a tészta elkészült és tovább dolgozhat vele.
Summary of Contents for 273032
Page 3: ......
Page 35: ...32 SKM 500 B1 ...
Page 67: ...64 SKM 500 B1 ...
Page 99: ...96 SKM 500 B1 ...
Page 131: ...128 SKM 500 B1 ...
Page 163: ...160 SKM 500 B1 ...