119
CZ
17. Recepty
Bylinkový tvaroh
250 g tvarohu s obsahem 40 % tuku
125 g p
ř
írodního jogurtu
2–4 rozdrcené stroužky
č
esneku
100 g salátové okurky
s
ů
l podle chuti
pep
ř
podle chuti
cca 30 g namíchaných bylinek (zmrazených)
nástavec na míchání
19
1.
Odstra
ň
te jádro (vnit
ř
ek) okurky a nakrájejte okurku
na kosti
č
ky.
2.
Všechny p
ř
ísady dejte do pracovní nádoby
9
. Na-
sa
ď
te víko
3
a míchejte cca 20 sekund.
3.
V p
ř
ípad
ě
pot
ř
eby dochu
ť
te solí a pep
ř
em.
UPOZORN
Ě
NÍ:
Použijte nástavec s noži
8
, když chcete
rozdrtit
č
erstvé bylinky, kousky okurek a stroužky
č
esneku.
Použijte nástavec s noži
8
pro drceni po dobu cca
10
sekund. P
ř
idejte nakonec tvaroh a jogurt.
Guacamole dip
2 avokáda (velmi zralá)
2 stroužky
č
esneku
1/2 citrónu
1/2 lži
č
ky ho
řč
ice
1 lži
č
ka oleje
1–2 raj
č
ata (na
č
tvrtky)
1 polévková lžíce m
ě
kkého sýru
cukr
s
ů
l
pep
ř
tabasco
nástavec s noži
8
1.
Oloupejte avokádo, zbavte jádra a vložte do pracov-
ní nádoby
9
.
2.
Č
esnek, citrónovou š
ť
ávu, ho
řč
ici, olej, raj
č
ata a
m
ě
kký sýr vložte rovn
ě
ž do pracovní nádoby
9
. Na-
sa
ď
te víko
3
a mixujte do jemna.
3.
Nejd
ř
íve dochu
ť
te cukrem, solí a pep
ř
em, potom
tabascem.
Jogurtový dresing
150 g p
ř
írodního jogurtu
3 lžíce octu z bílého vína
3 lžíce slune
č
nicového oleje
1–2 lži
č
ky ho
řč
ice
1 špetka soli / 1 špetka cukru
emulga
č
ní kotou
č
7
• P
ř
írodní jogurt, ocet z bílého vína, slune
č
nicový olej,
ho
řč
ici, s
ů
l a cukr dejte do pracovní nádoby
9
. Na-
sa
ď
te víko
3
a dob
ř
e rozmíchejte.
V p
ř
ípad
ě
pot
ř
eby m
ů
žete dochutit jogurtový dresing také
na jemno nasekanými stroužky
č
esneku, pažitkou nebo
sm
ě
sí namíchaných bylinek.
Bramboráky
4 brambory, velké, mou
č
né
s
ů
l
pep
ř
, mletý
muškátový o
ř
íšek, mletý
80 g másla nebo margarínu
jemný
ř
ezný a struhadlový kotou
č
5
1.
Nasa
ď
te jemný
ř
ezný a struhadlový kotou
č
5
struhadlovou stranou nahoru.
2.
Strouhejte oloupané brambory jemným
ř
ezným a
struhadlovým kotou
č
em
5
.
3.
Vložte bramborovou hmotu do ut
ě
rky a vytla
č
te tekuti-
nu.
4.
Posypte bramborovou hmotu ko
ř
ením a vše zamíchej-
te.
5.
Rozeh
ř
ejte na pánvi máslo nebo margarín.
6.
Malou nab
ě
ra
č
kou naberte trochu bramborové hmo-
ty do horkého tuku a stla
č
te hmotu obrace
č
kou na
plocho.
7.
Osmažte bramborové placky z obou stran.
Pesto (
č
ervené)
150 g raj
č
at (sušených)
1 svazek bazalky
1 cibule,
č
ervená (na
č
tvrtky)
2 lžíce piniových jader
1–2 stroužky
č
esneku
2 lži
č
ky octu balzamika
150 ml olivového oleje
s
ů
l
pep
ř
nástavec s noži
8
1.
Raj
č
ata, roztrhané listy bazalky, piniová jádra,
č
esnek, cibuli ocet a olej vložte do pracovní nádo-
by
9
. Nasa
ď
te víko
3
a mixujte 1 minutu na stupe
ň
2
do jemna.
2.
Dochu
ť
te solí a pep
ř
em.
UPOZORN
Ě
NÍ:
Uchovávejte pesto ve sklen
ě
né šroubo-
vací sklenici pokryté vrstvou olivového oleje. Takto vydrží
v lednici cca 4 týdny.
__326488_Kuechenmaschine Multi_B8.book Seite 119 Dienstag, 6. August 2019 10:40 10