SKGE 2000 C3
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Verdure grigliate
2 peperoni
1 zucchina
1 melanzana
Olio d'oliva
Sale, pepe
Erbe di Provenza (mix di spezie)
Preparazione
1) Lavare bene la verdura. Dividere a metà i peperoni, liberarli dai semini e
tagliarli a striscioline. Tagliare la melanzana e la zucchina a metà longitudi-
nalmente e poi in pezzi di circa 0,5 cm.
2) Cospargere la verdura di olio d'oliva.
3) Riscaldare l'apparecchio (intervallo di temperatura 2).
4) Disporre la verdura sulla piastra riscaldante
preriscaldata e grigliare la
verdura da entrambi i lati per circa 8 –10 minuti per parte fino a ottenere un
colore marrone chiaro.
5) Cospargere la verdura di sale, pepe e a seconda dei gusti, di erbe di
Provenza.
Gamberi al curry e cocco
100 g di pasta di curry rosso
50 ml di latte di cocco
400 g di gamberi (in alternativa scampi o gamberoni)
200 g di taccole
2 peperoni
2 cipolle
2 spicchi d'aglio
Sale e pepe
Foglio di alluminio
Preparazione
1) Mescolare la pasta di curry e il latte di cocco.
2) Lavare i gamberi, le taccole e i peperoni.
3) Pelare le cipolle e gli spicchi d'aglio.
4) Tagliare le cipolle, gli spicchi d'aglio e i peperoni a dadini.
5) Distribuire i gamberi e la verdura uniformemente su 4 pezzi di foglio di
alluminio. Il foglio di alluminio deve essere abbastanza grande in modo che
possa avvolgere gli ingredienti come un fagottino. Distribuire sopra la salsa
di curry e cocco e condire il tutto con sale e pepe.
6) Chiudere bene i fagottini in modo da impedire la fuoriuscita di liquidi.
7) Riscaldare l'apparecchio impostando la temperatura nel settore finale
dell'intervallo di temperatura 2.
8) Appoggiare i fagottini sulle piastre riscaldanti
preriscaldate e cuocere
il tutto da entrambi i lati per circa 15 minuti per parte.
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