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9. Consejos de
preparación
La freidora de aire caliente 9 en 1 combina
múltiples funciones distintas en un solo apa-
rato. Por ejemplo, con ella podrá:
-
Freír con aire caliente
-
Asar un pollo u otra pieza de carne en
el pincho giratorio
-
Hornear una pizza
-
Preparar múltiples platos precocinados
congelados (p. ej., alitas de pollo, pali-
tos de pescado, palitos de queso o de
verdura)
-
Hornear galletas o magdalenas
-
Asar brochetas de carne o de verdura
-
Desecar aros de manzana u otra fruta
-
Gratinar
En este capítulo encontrará algunos conse-
jos y una tabla de cocción con ejemplos a
modo de orientación sobre la cantidad, el
tiempo de cocción y la temperatura.
Encontrará más ejemplos, consejos y rece-
tas en el recetario adjunto.
Cantidades
• En principio prepare únicamente peque-
ñas cantidades cada vez. Así obtendrá
los mejores resultados.
• Llene la cesta giratoria
12
como máxi-
mo hasta la marca
MAX
13
. De ese
modo las patatas fritas o similares se
tostarán de manera uniforme.
• Las bandejas de rejilla
18
y la bande-
ja
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deben llenarse de forma que el
contenido no quede apretado para que
el aire caliente pueda circular bien.
• A la hora de preparar un pollo entero o
una pieza de asado, tenga en cuenta
las marcas para el tamaño máximo en
el pincho giratorio
10
.
• Al cocinar cualquier alimento, procure
que no entre en contacto con el elemen-
to calefactor
3
.
• Tenga en cuenta los siguientes pesos
máximos:
- Cesta giratoria
12
: 1,5 kg
- Pincho giratorio
10
con brochetas
para pollo
8
: 1,5 kg
- Pincho giratorio
10
con brochetas
para carne
15
: 1,6 kg
Temperatura y tiempo de
cocción
• Las indicaciones de temperaturas y
tiempos de cocción de la tabla de coc-
ción son valores orientativos. En función
de las características, el tamaño y la
cantidad de los alimentos, así como de
sus propias preferencias, la temperatura
y el tiempo de cocción pueden variar.
• La acrilamida puede resultar canceríge-
na. Para mantener al mínimo posible la
formación de acrilamida, evite un tosta-
do excesivo.
• En el caso de alimentos congelados,
oriéntese por las indicaciones para frei-
doras de aire caliente u hornos de circu-
lación de aire.
Tostado uniforme
• La función de rotación
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permite con-
seguir un tostado uniforme por todos los
lados.
• A la hora de cocinar en la cesta girato-
ria
12
obtendrá mejores resultados
añadiendo previamente aprox. 1/
2 cucharada de aceite a los ingredien-
tes crudos y procurando que la cesta gi-
ratoria
12
no esté llena en exceso.
• Si desea cocinar en varias bandejas de
rejilla
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al mismo tiempo, extráigalas
pasada la mitad del tiempo de cocción.
Dé la vuelta a los ingredientes en las
bandejas y cambie la altura a la que es-
taban colocadas las bandejas.
• Utilice ingredientes de grosor o tamaño
uniformes.
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