76 CZ
z
Recepty
z
Dušení
Hovězí maso v červeném víně
x 2–3
Přísady
500 g
Hovězí maso (vykostěná
žebra, mleté)
1,5 čajové lžičky
Soli
0,5 čajové lžičky
černého pepře, mletého
2 polévkových lžic
Jedlý olej
1
Cibule (nakrájená na kostky)
2
Mrkev (nakrájená na kostky)
100 g
Houby (nakrájené)
300 ml
Červené víno
500 ml
Kuřecí vývar
1 čajové lžičky
Bazalka, sušená
Úprava
Marinujte hovězí maso v misce se solí a
pepřem. Dejte stranou do chladničky po
dobu 20 minut.
Do hrnce dejte 2 polévkové lžíce jedlého
oleje. Předehřejte indukční varné pole na
úroveň výkonu 1600 W (viz „Nastavte
úroveň výkonu a teplotu“).
Přidejte hovězí maso a smažte do světle
hnědé barvy. Přeneste na talíř.
Do kastrolu přidejte cibuli, mrkev a houby.
Míchejte po dobu 5 minut.
Přidejte červené víno, kuřecí vývar, vařené
hovězí maso a bazalku. Stisknutím tlačítka
přepněte do režimu „Dušení“ (viz „Režim
vaření“). Pečte 2 minut. Pravidelně míchejte.
z
Var
Kuřecí a houbové rizoto
x 2–3
Přísady
400 g
Kuřecí prsní filety, bez kůže
(nakrájené na kostky)
1,5 čajové lžičky
Soli
0,5 čajové lžičky
černého pepře, mletého
2 polévkových lžic
Jedlý olej
50 g
Másla
2 stroužky Česneku (nasekaného)
1
Cibule (nakrájená na kostky)
200 g
Houby (nakrájené)
1 čajové
lžičky
Bazalka, sušená
250 g
Rizotová rýže
150 ml
Bílé víno
1 l
Kuřecí vývar
75 g
Parmezán, jemně nastrouhaný
Úprava
Kuře marinujte v misce se solí a pepřem.
Dejte stranou na 15 minut.
Do hrnce dejte 2 polévkové lžíce jedlého
oleje. Předehřejte indukční varnou desku
na úroveň výkonu 1400 W (viz „Nastavte
úroveň výkonu a teplotu“).
Přidejte kuře a osmažte do světle hněda.
Dejte na talíř.
Polovinu másla dejte do hrnce. Přidejte
česnek, cibuli, houby a bazalku. Míchejte
pravidelně po dobu 5 minut, nebo dokud
není cibule měkká a houby nejsou lehce
opečené.
Přidejte rýži a bílé víno. Míchejte, dokud se
tekutina nezredukuje o polovinu.
Přidejte polovinu kuřecího vývaru. Pravidelně
míchejte.
Stisknutím tlačítka přepnete do režimu
„Var“ (viz „Režim vaření“). Připravujte
15 minut.
V případě potřeby přidejte trochu vody.
Přidejte kuře a druhou polovinu kuřecího
vývaru. Pravidelně míchejte.
Vařte 13 minut.
Po uvaření rýže přimíchejte parmezán a
zbytek másla.
Summary of Contents for 359629 2101
Page 3: ...A 7 3 3 9 8 3 4 5 6 1 2 ...