33
SI
Profesionalni kuharji to metodo uporabljajo
že mnogo let. Z novim aparatom Sous-Vide
je sedaj ta metoda kuhanja dostopna tudi
amaterskim kuharjem doma.
7. Priprava
7.1
Namestitev naprave
Napravo postavite na suho in ravno površi-
no, ki ni ob
ê
utljiva na vro
ê
ino.
7.2
Zahteve v zvezi s folijo/
vre
ê
ko
-
Uporabljate lahko zvitke folije ali prip-
ravljene vre
ê
ke.
-
Folija ne sme biti širša od 28 cm.
-
Folija mora imeti na eni strani pike/iz-
boklinice ali utore. Gladka folija ni pri-
merna za varjenje.
-
Debelina mora biti med 0,17 in
0,29 mm (170–290
).
-
Pri nakupu bodite pozorni, za kakšno
temperaturno obmo
ê
je je folija primer-
na. Idealno je obmo
ê
je med -20 °C in
+110 °C. Tako folijo je mogo
ê
e zamr-
zniti in kuhati. Priložena folija je primer-
na za to.
-
Te podatke najdete na embalaži folije
ali vre
ê
ke.
7.3
Izdelava vre
ê
ke
é
e uporabljate že pripravljene vre
ê
ke, iz-
pustite korake, ki so opisani v nadaljevanju.
1. Z zvitka odvijte toliko folije, kot jo pot-
rebujete za vre
ê
ko. Pri dolžini vre
ê
ke
upoštevajte, da mora po polnjenju na
vrhu ostati 6 cm prostora.
2. Kos folije odrežite s škarjami
ê
im bolj
naravnost.
3. Za varjenje vre
ê
ke (glejte »Varjenje
vre
ê
ke« na strani 33).
8. Uporaba
Vsako aktivno funkcijo lahko takoj prekinete
s pritiskom na tipko
|
3
.
OPOZORILO pred materialno škodo!
~
Upoštevajte dolo
ê
en
ê
as delovanja na-
prave. Po postopku varjenja ali vakuumi-
ranja pustite napravo vsaj 80
|
sekund, da
se ohladi.
8.1
Polnjenje vre
ê
ke
PREVIDNO:
~
Tam, kjer želite zape
ê
atiti vre
ê
ko, ne
sme biti hrane ali teko
ê
ine. Ta mesta
morajo biti
ê
ista in suha. V nasprotnem
primeru ne boste mogli narediti prave-
ga zvara.
•
Vre
ê
ko napolnite le 6 cm pod zgornjim
robom.
8.2
Varjenje vre
ê
ke
1. Tam, kjer želite vre
ê
ko zvariti, jo zgladi-
te.
2. Odprite pokrov
|
11
.
é
e je potrebno,
najprej pritisnite gumba
|
8
.
3.
Slika A:
Vstavite vre
ê
ko v napravo. Pri
tem mora biti konec folije tik pred za-
dnjim omejevalnim jezi
ê
kom
|
12
in
stranskima omejevalnima jezi
ê
-
koma
|
15
.
4. Zopet pazite, da folija ni nagubana –
zlasti na mestu nad varilno žico
|
14
.
5. Zaprite pokrov
|
11
.
6.
Slika B:
Z obema rokama trdno priti-
snite na kotih pokrova
|
11
. Oba kota se
morata slišno zasko
ê
iti.
7. Pritisnite tipko
|
2
.
Rde
ê
a LED-lu
ê
-
ka
|
1
sveti. Folija se vari.
- Po pribl. 5
|
–
|
7 sekundah rde
ê
a LED-
lu
ê
ka
|
1
ugasne in postopek varjenja
je zaklju
ê
en.
__CPE281169_Folienschweissgeraet_B4.book Seite 33 Dienstag, 20. September 2016 8:07 20
Summary of Contents for SFS 110 B2
Page 15: ...13 GB __CPE281169_Folienschweissgeraet_B4 book Seite 13 Montag 19 September 2016 3 02 15 ...
Page 28: ...26 HU __CPE281169_Folienschweissgeraet_B4 book Seite 26 Montag 19 September 2016 3 02 15 ...
Page 51: ...49 CZ __CPE281169_Folienschweissgeraet_B4 book Seite 49 Montag 19 September 2016 3 02 15 ...
Page 76: ...__CPE281169_Folienschweissgeraet_B4 book Seite 74 Montag 19 September 2016 3 02 15 ...
Page 77: ...__CPE281169_Folienschweissgeraet_B4 book Seite 75 Montag 19 September 2016 3 02 15 ...