- 57 -
Töltött csirkemell curry mártással
Hozzávalók:
4 db egyenként 15 dkg-os csirkemell
só
bors borsdarálóból
A töltelékhez:
15 dkg darált sertéshús
1 fej hagyma kockára vágva
kínai fűszerkeverék
1 csipet gyömbér por
A mártáshoz:
2,5 dl fehérbor
2 -4 evőkanál tejszín
só, 1 tk. curry
szükség esetén étkezési keményítő
Sütő:
Melegítési mód:
főzőlap
Főzési idő összesen:
25-30 perc
Elkészítési:
• Sózzuk és borsozzuk meg a csirkemelleket és
vágjuk be egy éles konyhakéssel
• Dolgozzuk össze a töltelékhez való valamennyi
hozzávalót a dagasztókarral a keverőtálban
masszának és ízesítsük.
• Töltsük meg a csirkemelleket a töltelékkel és varrjuk
össze. (Ha akarjuk, fogvájót is használhatunk
hozzá.)
• Melegítsük meg a zsírt és pirítsuk meg benne a
csirkemelleket.
• Öntsük hozzá a bort, majd ezután főzzük puhára
benne a csirkemelleket 10-15 percig.
• Vegyük ki a csirkemelleket a serpenyőből és tart-
suk őket melegen.
• A mártást tejszínnel, sóval és curryvel ízesítsük, a
mártást pedig ízlés szerint étkezési keményítővel sű-
rűsítsük.
A szószós csirkemellhez például rizst is adhatunk
körítésnek.
Töltött csirkemell curry mártással
Summary of Contents for SKM 550 EDS A1
Page 2: ... a d s y q w e r u t q w q w i o q w q w h g k j f l ...
Page 12: ... 10 ...
Page 32: ... 30 ...
Page 42: ... 40 ...
Page 52: ... 50 ...
Page 65: ... 3 Potato soup with vegetables ...
Page 67: ... 5 Carrot soup ...
Page 69: ... 7 Soufflé with Crabmeat ...
Page 73: ... 11 Tuna spread ...
Page 81: ... 19 Shortcrust pastry ...
Page 89: ...Zupa ziemniaczana z warzywami 27 ...
Page 91: ... 29 Zupa marchewkowa ...
Page 93: ... 31 Suflet z krabami ...
Page 97: ... 35 Pasta z tuńczyka ...
Page 105: ... 43 Ciasto kruche ...
Page 115: ... 53 Sárgarépa leves ...
Page 117: ... 55 Rákfelfújt ...
Page 121: ... 59 Tonhal krém ...
Page 129: ... 67 Omlóstészta ...
Page 137: ... 75 Krompirjeva juha z zelenjavo ...
Page 139: ... 77 Korenčkova juha ...
Page 141: ... 79 Sufle z rakci ...
Page 145: ... 83 Premaz s tunino ...
Page 153: ... 91 Krhko testo ...
Page 161: ... 99 Bramborová polévka se zeleninou ...
Page 163: ... 101 Mrkvová polévka ...
Page 165: ... 103 Krabí soufflé ...
Page 169: ... 107 Pomazánka z tuňáku ...
Page 177: ... 115 Křehké těsto ...
Page 185: ... 123 Zemiaková polievka so zeleninou ...
Page 187: ... 125 Mrkvová polievka ...
Page 189: ... 127 Suflé s krabmi ...
Page 193: ... 131 Tuniaková nátierka ...
Page 201: ... 139 Krehké cesto ...