- 66 -
Omlóstészta
Hozzávalók:
25 dkg búzaliszt
fél csapott tk. sütőpor
10-12,5 dkg cukor
1 csomag vaníliacukor
1 csipet só
1 tojás
12,5 dkg vaj
Sütő:
Sütési magasság:
3
Melegítési mód:
E: felső és alsó sütés
200-225°
(5 percig előmelegítve)
G: 3-4-es fokozat
Sütési idő:
15-20 perc
Elkészítési mód:
• Keverjük össze a keverőtálban a lisztet és a
sütőport, majd valamennyi hozzávalót tegyük
hozzá.
• Mindet dagasszuk össze a dagasztókarral:
először kb. 1 percig 1-es fokozaton, majd kb.
3 percig 2-3-as fokozaton.
• Ne dagasszuk sokáig a tésztát, mert különben
túl puha lehet.
• A tésztát fél óráig hagyjuk állni a hűtőben, ezután
vagy torta alsó rétegének vagy aprósüteménynek
dolgozzuk fel.
• Ha tortalapot készítünk belőle, nyújtsuk ki a tész-
ta 2/3 részét és tegyük bele egy kizsírozott ke-
rek tortaformába.
• A maradék tésztát rúd alakúra nyújtsuk ki.
• Ezt a rudat tegyük a tésztára szegélyként és két
ujjal úgy nyomjuk a szegélyhez, hogy kb. 3 cm-es
szegély képződjön.
• Többször szurkáljuk meg a tortalapot egy villával,
majd tegyük be a sütőbe.
Summary of Contents for SKM 550 EDS A1
Page 2: ... a d s y q w e r u t q w q w i o q w q w h g k j f l ...
Page 12: ... 10 ...
Page 32: ... 30 ...
Page 42: ... 40 ...
Page 52: ... 50 ...
Page 65: ... 3 Potato soup with vegetables ...
Page 67: ... 5 Carrot soup ...
Page 69: ... 7 Soufflé with Crabmeat ...
Page 73: ... 11 Tuna spread ...
Page 81: ... 19 Shortcrust pastry ...
Page 89: ...Zupa ziemniaczana z warzywami 27 ...
Page 91: ... 29 Zupa marchewkowa ...
Page 93: ... 31 Suflet z krabami ...
Page 97: ... 35 Pasta z tuńczyka ...
Page 105: ... 43 Ciasto kruche ...
Page 115: ... 53 Sárgarépa leves ...
Page 117: ... 55 Rákfelfújt ...
Page 121: ... 59 Tonhal krém ...
Page 129: ... 67 Omlóstészta ...
Page 137: ... 75 Krompirjeva juha z zelenjavo ...
Page 139: ... 77 Korenčkova juha ...
Page 141: ... 79 Sufle z rakci ...
Page 145: ... 83 Premaz s tunino ...
Page 153: ... 91 Krhko testo ...
Page 161: ... 99 Bramborová polévka se zeleninou ...
Page 163: ... 101 Mrkvová polévka ...
Page 165: ... 103 Krabí soufflé ...
Page 169: ... 107 Pomazánka z tuňáku ...
Page 177: ... 115 Křehké těsto ...
Page 185: ... 123 Zemiaková polievka so zeleninou ...
Page 187: ... 125 Mrkvová polievka ...
Page 189: ... 127 Suflé s krabmi ...
Page 193: ... 131 Tuniaková nátierka ...
Page 201: ... 139 Krehké cesto ...