- 78 -
Korenčkova juha
Sestavine:
500 g korenja
250 ml vode
500 ml mesnega soka (v kozarcu)
125 ml smetane
125 ml belega vina
Sol
Poper
50 g hladnega masla
Sveža vrtna krebuljica
Štedilnik:
Ogrevanje:
kuhalna plošča
Čas priprave:
korenje okrog 20 minut
Mikrovalovna pečica:
Moč:
600 W
Čas priprave:
korenje okrog 10 minut
Priprava:
• Operite in olupite korenje.
• Narežite ga na tako majhne koščke, da jih lahko
brez težav vse skupaj daste v mešalnik.
• V kuhinjski lonec dajte 250 ml vode in v njem ko-
renje kuhajte 20 minut.
• Potem vse skupaj sesekljajte v mešalniku, tako da
na koncu ne ostanejo več nobeni večji koščki ko-
renja. Drobno sesekljano korenje potem dajte
nazaj v lonec.
• Sedaj dolijte mesni sok, smetano in belo vino.
• Juho segrejte in jo začinite po okusu.
• V juho zamešajte maslo v majhnih koščkih, na
koncu pa ji dodajte še vrtno krebuljico.
Sufle z rakci
Ingredienser:
40 g smør
20 g mel
250 ml mælk
1 knsp sukker
150 g gouda-ost
200 g rejer
4 æggeblommer
4 æggehvider
Smør til formen
Štedilnik:
Višina v pečici:
2
Ogrevanje:
električni štedilnik: vročina zgo-
raj in spodaj 200° (prehodno
ogrevanje)
plinski štedilnik: stopnja 3
Čas peke:
25–30 minut
Mikrovalovna pečica:
Moč:
360 W
Čas peke:
10–15 minut
Priprava:
• Segrejte maslo z moko, nato pa med mešanjem
dodajajte mleko in sladkor.
• Vse skupaj pustite, da zavre in se kuha.
• Sesekljajte sir s strgalno ploščo v pretočnem sekl-
jalniku in ga previdno umešajte v omako.
• Potem previdno umešajte še olupljene rakce.
• Stepite rumenjak in ga previdno umešajte.
• Stepite sneg iz beljakov in ga previdno umešajte.
• Sedaj z maslom premažite model za narastek ali
majhne modelčke za posamezne porcije in van-
je nalijte maso.
• Sufle takoj specite in ga pečenega takoj servirajte.
Summary of Contents for SKM 550 EDS A1
Page 2: ... a d s y q w e r u t q w q w i o q w q w h g k j f l ...
Page 12: ... 10 ...
Page 32: ... 30 ...
Page 42: ... 40 ...
Page 52: ... 50 ...
Page 65: ... 3 Potato soup with vegetables ...
Page 67: ... 5 Carrot soup ...
Page 69: ... 7 Soufflé with Crabmeat ...
Page 73: ... 11 Tuna spread ...
Page 81: ... 19 Shortcrust pastry ...
Page 89: ...Zupa ziemniaczana z warzywami 27 ...
Page 91: ... 29 Zupa marchewkowa ...
Page 93: ... 31 Suflet z krabami ...
Page 97: ... 35 Pasta z tuńczyka ...
Page 105: ... 43 Ciasto kruche ...
Page 115: ... 53 Sárgarépa leves ...
Page 117: ... 55 Rákfelfújt ...
Page 121: ... 59 Tonhal krém ...
Page 129: ... 67 Omlóstészta ...
Page 137: ... 75 Krompirjeva juha z zelenjavo ...
Page 139: ... 77 Korenčkova juha ...
Page 141: ... 79 Sufle z rakci ...
Page 145: ... 83 Premaz s tunino ...
Page 153: ... 91 Krhko testo ...
Page 161: ... 99 Bramborová polévka se zeleninou ...
Page 163: ... 101 Mrkvová polévka ...
Page 165: ... 103 Krabí soufflé ...
Page 169: ... 107 Pomazánka z tuňáku ...
Page 177: ... 115 Křehké těsto ...
Page 185: ... 123 Zemiaková polievka so zeleninou ...
Page 187: ... 125 Mrkvová polievka ...
Page 189: ... 127 Suflé s krabmi ...
Page 193: ... 131 Tuniaková nátierka ...
Page 201: ... 139 Krehké cesto ...