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SKV 1200 B2
Thunfisch-Aufstrich
Zutaten:
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1 Dose Thunfisch in Sauce mit Gemüseeinlage
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3 EL Joghurt
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1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
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1 Prise Salz
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Pfeffer aus der Mühle
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2 hartgekochte Eier, gewürfelt
Zum Anrichten:
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Vollkornbrot in Scheiben
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Butter zum Bestreichen
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1 hartgekochtes Ei, gewürfelt
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Schnittlauch, geschnitten
Zubereitung:
1) Mischen Sie alle Zutaten im Mixer
t
bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca . 15
Sekunden) und schmecken Sie danach ab .
2) Bestreichen Sie das Brot mit Butter und
Thunfisch-Creme und bestreuen Sie das Ganze
mit dem gehackten Ei und dem Schnittlauch .
Traditionelle Pfannkuchen
Zutaten:
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2-3 Eier
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375 ml Milch
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1 Prise Salz
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250 g Mehl
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Fett zum Backen
Zubereitung:
1) Mischen Sie die Eier, die Milch und das Salz
mit dem Flachrührer
w
.
2) Sieben Sie das Mehl durch und geben Sie es
dazu . Mischen Sie alles mit dem Flachrührer
w
,
bis ein glatter Teig entsteht .
3) Lassen Sie den Teig für ca . 20 Minuten
quellen .
4) Erhitzen Sie das Fett und geben Sie mit einer
kleinen Kelle Teig hinein . (Immer nur so viel,
dass der Pfannenboden dünn bedeckt ist .)
5) Backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten
goldbraun und servieren Sie sie heiß .
Biskuitteig
Zutaten:
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3 Eier
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3 - 4 EL Wasser, heiß
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150 g Zucker
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1 Päckchen Vanillinzucker
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100 g Mehl, Type 405
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100 g Speisestärke
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2-3 gestr . TL Backpulver
Zubereitung:
1) Legen Sie den Boden einer Springform (Durch-
messer: 28 cm) mit Backpapier aus . Fetten Sie
nicht den Rand, da sonst die Oberfläche nicht
gleichmäßig glatt und gebräunt wird .
2) Schlagen Sie die ganzen Eier in der Rührschüs-
sel
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und geben Sie heißes Wasser dazu .
3) Schlagen Sie das Ganze dann für ca . 1
Minute auf höchster Stufe mit dem Flachrührer
w
schaumig .
4) Rühren Sie Zucker und Vanillinzucker unter und
schlagen Sie alles für 2 Minuten auf höchster
Stufe weiter .
5) Mischen Sie Mehl, Speisestärke und Backpul-
ver und sieben Sie die Hälfte davon auf die
Eiercreme und rühren Sie alles kurz auf Stufe
4 unter .
6) Rühren Sie dann das restliche Mehl auf diesel-
be Weise unter und füllen Sie den Teig in die
vorbereitete Springform .
7) Backen Sie das Ganze sofort im vorgeheizten
Backofen bei Ober- und Unterhitze 175 -
200°C für ca . 20 - 30 Minuten .
