102 DE
3. Drücken Sie die Taste
18
.
- Der LED-Ring
18
blinkt.
- Der LED-Ring
17
erlischt.
- Heißes Wasser fließt durch den Sieb-
träger
16
in die Tasse.
4. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist,
leuchten die LED-Ringe
17
,
18
wieder
dauerhaft.
5. Drehen Sie den Griff des Siebträ-
gers
16
nach links bis
T
und neh-
men diesen nach unten ab.
6. Lassen Sie das heiße Wasser zum Vor-
wärmen in der Tasse und schütten es di-
rekt vor dem Brühvorgang aus.
7. Trocknen Sie den Siebträger
16
mit
Sieb
1
/
2
ab.
9.
Espressopulver
abmessen und
tampen
HINWEISE:
•
Achten Sie beim Einkauf von Espresso-
pulver darauf, dass der Mahlgrad für
Siebträgermaschinen geeignet ist. Der
Mahlgrad muss fein sein. Oft ist dies
auf der Verpackung angegeben.
•
Für einen einfachen Espresso benötigen
Sie ca. 7 - 9
g Espressopulver, für einen
doppelten ca. 14 - 18
g.
Das Ziel beim Tampen ist, das Espressopul-
ver gleichmäßig im Sieb
1
/
2
zu verdichten.
Die Oberfläche des Espressopulvers soll ge-
rade und frei von Rissen sein, damit das
Wasser bei der Extraktion gleichmäßig
durch das Espressopulver gedrückt wird. Ris-
se oder dünne Stellen führen dazu, dass sich
das Wasser hier schneller seinen Weg su-
chen kann („Channeling“) - auf Kosten des
Geschmacks.
1. Geben Sie so viel Espressopulver in das
Sieb
1
/
2
, dass dies leicht gehäuft gefüllt
ist.
2. Verteilen Sie das Espressopulver im
Sieb
1
/
2
gleichmäßig, ohne es anzu-
drücken. Dazu können Sie den Siebträ-
ger
16
leicht auf die Arbeitsfläche
klopfen und z.
B. mit einem Teelöffel
ohne Druck verteilen.
3. Setzen Sie nun den Tamper
9
gerade
von oben auf das Espressopulver. Drü-
cken Sie gleichmäßig auf das Espresso-
pulver, bis es ungefähr zur
MAX
-
Markierung im Sieb
1
/
2
reicht.
HINWEISE:
•
Gleichmäßiger Druck ist wichtiger als
kräftiger Druck!
•
Optimal ist ein Druck von ca. 15
kg.
Dies können Sie mit Hilfe einer Perso-
nenwaage üben.
Summary of Contents for SSMS 1350 B2
Page 2: ...Español 2 Italiano 32 English 62 Deutsch 90 ...
Page 91: ...89 GB ...
