Simac FP770 Series, Manual

come usare il frullatore

1 Montare la caraffa 

sul corpo motore. Ora inserire l'albero motore/lama

inferiore nella caraffa 

.

2 Montare la lama superiore sull’albero motore, avendo cura di ruotarla in senso

orario fino ad inserirla del tutto.

3 Ora versare gli ingredienti nella caraffa.
4 Controllare che la guarnizione 

sia inserita correttamente sul coperchio

(installare il coperchio in modo che il lato con il bordo sia rivolto verso l’esterno),
poi mettere il coperchio 

. Ora montare il tappo di introduzione.

5 Ruotare in senso orario la testa orientabile e premerla fino a quando non scatta

in posizione e viene bloccata saldamente 

. 

Il frullatore non entra in

funzione se la testa non è stata montata in modo corretto.

6 Selezionare la velocità MAX, oppure la funzione Pulse.

suggerimenti

●

Per fare la maionese, versare nel frullatore tutti gli ingredienti, tranne l’olio. Poi,
dopo aver messo in funzione il frullatore, versare l'olio dall’apposito foro nel
coperchio. 

●

Nel caso di impasti molto densi, come paté e salse, potrebbe essere
necessario staccare gli ingredienti dalle pareti della caraffa, usando la spatola.
Se la lavorazione risultasse difficoltosa, aggiungere più liquido.

●

Quando si frantuma il ghiaccio, aggiungere 15ml (1 cucchiaino) d’acqua ogni 6
cubetti di ghiaccio. Utilizzare la funzione Pulse.

importante

●

Lasciare che tutti i liquidi giungano a temperatura ambiente prima di versarli nel
frullatore.

●

A garanzia della lunga durata del frullatore, non lasciarlo mai in funzione
continuamente per oltre 60 secondi. Spegnerlo non appena gli ingredienti
hanno raggiunto la consistenza desiderata.

●

Non lavorare le spezie, in quanto potrebbero danneggiare la plastica.

●

Questo apparecchio non funziona se il frullatore non è stato montato in modo
corretto.

●

Non versare gli ingredienti nel frullatore prima di averlo acceso. Se necessario,
tagliarli a pezzetti; togliere il tappo di introduzione, poi versarli uno alla volta
nella caraffa mentre il frullatore è già in funzione.

●

Non utilizzare il frullatore come un contenitore per conservare ingredienti al suo
interno. Tenerlo sempre vuoto, prima e dopo l’uso.

●

Non frullare mai più di 1 litro e mezzo di liquidi – meno nel caso di liquidi
schiumosi come i frappè.

scelta della velocità per tutte le funzioni

utensile/accessorio

funzione

velocità

lama

per fare torte

1 - 9

per incorporare burro e margarina nella farina

5 - 9

per aggiungere acqua agli ingredienti 
per impasto

8 - 9

per tagliare/fare il purè/i paté

Max

disco emulsionatore

albumi (per i migliori risultati: circa 4 minuti)

6

panna (per i migliori risultati: circa 1 minuto)

6

spatole impastatrici

miscele lievitate

5 - 9

lame – affettare/

ingredienti duri, come carote

3

sminuzzare/

formaggi a pasta dura

8

patatine a bastoncino

ingredienti più morbidi, come cetrioli,
pomodori

1 - 3

spremitutto a centrifuga

frutta e verdura

Max

frullatore

lavorazione leggera, es. pastelle, frappè
minestre, salse, paté e maionese

Max

capacità massime

●

Pastafrolla, peso farina         

340g

●

Impasto lievitato, peso farina

500g

●

Torte, peso totale

800g

●

Spezzatino di carne, peso totale

800g

●

Frullatore

1,5 litri

●

Disco emulsionatore

4-6 albumi

uso degli accessori

Per la velocità di ciascun accessorio, vedere la tabella

doppio gruppo di lame / 

spatole impastatrici

Per montare il doppio gruppo di lame, prima inserire l’albero
motore sul perno metallico sul fondo della ciotola. Ora montare
le lame, nell'ordine mostrato 

, facendo attenzione a ruotare

quella superiore fino a inserirla a fondo. A questo punto inserire
il gruppo delle lame sull’albero motore all’interno della ciotola.
Per togliere le lame, prendere il gruppo delle lame dalla sommità
dell’albero motore ed estrarle tutte insieme dalla ciotola. Per
separare il doppio gruppo di lame, fare particolare attenzione a
tenere ciascuna delle sezioni del componente in plastica e
ruotare la lama superiore in senso orario, fino a staccarla dalla
lama inferiore.

La lama è il più versatile degli accessori. I tempi di lavorazione determinano la
consistenza ottenibile. Per una consistenza più grossolana, usare la funzione Pulse.

Utilizzare la lama per fare torte e impasti, per tagliare carni crude e cotte,
verdure, noci e noccioline, per fare i paté, i passati di verdura o per sbriciolare
biscotti e pane.

Usare invece le spatole impastatrici per le miscele che contengono lievito.

suggerimenti
lama

●

Tagliare ingredienti come carne, pane o verdure a cubetti di circa 2cm prima di
lavorarli nell’apparecchio.

●

Spezzettare i biscotti e inserirli nel tubo dopo aver messo in funzione l’apparecchio.

●

Per fare gli impasti, burro e margarina devono essere usati direttamente dal
frigorifero e tagliati a cubetti di 2cm.

●

Fare attenzione a non lavorare in modo eccessivo gli ingredienti.

spatole impastatrici

●

Inserire gli ingredienti secchi nella ciotola e aggiungere il liquido versandolo nel
tubo di introduzione, quando l’apparecchio è già stato messo in funzione.
Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto a palla, morbido ed elastico
– questo dovrebbe richiedere fra 20 e 30 secondi.

●

Rilavorare l’impasto esclusivamente con le mani. Non si consiglia di impastare
nuovamente gli ingredienti nella ciotola, altrimenti il robot potrebbe perdere di
stabilità.

disco emulsionatore

Da utilizzare per miscele poco consistenti, come albumi e panna.

uso del disco emulsionatore

1 Montare la ciotola.
2 Inserire il disco emulsionatore sull'albero motore, controllando di inserirlo a

fondo. Il disco emulsionatore deve scendere fino alla base dell'albero motore.

3 Ora inserire il gruppo all’interno della ciotola.
4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Mettere il coperchio e accendere.

suggerimenti

●

Si ottengono risultati migliori con uova a temperatura ambiente.

●

Controllare che la ciotola e la frusta siano pulite e non unte prima di iniziare a
lavorare gli ingredienti.

lame per affettare/sminuzzare

lame per affettare – grosso 

, sottile 

Da usare per affettare formaggi, carote, patate, cavoli, cetrioli, zucchine,
barbabietole e cipolle.

lame per sminuzzare – grosso 

, sottile 

Da usare per sminuzzare formaggi, carote, patate e alimenti di consistenza
simile.

lama per grattugiare - fine 

Per grattugiare il parmigiano.

lama per patatine a bastoncino 

Da usare per tagliare le patate e altri ingredienti duri per insalate, contorni,
soffritti e per verdure saltate in padella (es. carote, rape, zucchine e cetrioli).

sicurezza

●

Non togliere mai il coperchio se prima la lama di taglio non è
completamente ferma.

●

Maneggiare con cura le lame di taglio, che sono molto affilate.

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