25
SERBIAN
VEZNA JEDINICA
Vezna jedinica prihvata mutilice i kuke za testo.
Mutilica služi za pravljenje šlaga, mu
ć
enje belanaca, dezerta itd.
Kuke za testo koristiti za mešanje testa a ne mešenje.
Korisiti ili mutilice ili kuke za meso, nikako ne mešati ta dva zajedno.
KORIŠ
Ć
ENJE JEDINICE ZA POVEZIVANJE
1. Prika
č
iti mutilice ili kuke za testo na veznu jedinicu (slike 4 i 5).
2. Spojnu jedinicu povezati sa motorom (slike 6 i 7).
3. Mutilice koristiti isklju
č
ivo za te
č
nost i mekane sastojke. Ne koristiti ih duže od tri minuta bez
prekida.
4. Sipati sastojke u
č
iniju.
Savet:
radi postizanja najboljih rezultata koristiti veliku
č
iniju.
5. Mutilice potpuno potopiti u sastojke i po
č
eti sa prvom brzinom kako bi se izbeglo prskanje.
6. Nastaviti drugom brzinom još jedan minut.
DVOSTRUKI NOŽ
Se
č
e sveže i kuvano povr
ć
e (luk, kupus, paprike itd), vo
ć
e (npr: jabuke), meso (kuvano ili sveže),
orahe, lešnike itd.
KORIŠ
Ć
ENJE DVOSTRUKOG NOŽA
1. Dvostruki nož (H) postaviti na osovinu
č
inije (G). Obratiti pažnju da zarezi na plo
č
ici odgovaraju
izbo
č
inama na
č
iniji.
2. Staviti hranu (meso, povr
ć
e, vo
ć
e itd) u
č
iniju (uklju
č
uju
ć
i i dvostruki nož). Ve
ć
ina hrane dobija
ve
ć
u zapreminu kad je sitno seckana, pa je stoga preporu
č
ljivo da
č
iniju nikada ne punite
više od pola.
3. Jedinicu za prenos postaviti na
č
iniju.
4. Ru
č
ni mikser postavite na prenosnu osovinu (L) bez nanošenja prejakog pritiska a zatim
uklju
č
ite mikser na drugu brzinu.
5. Uvek koristiti sabija
č
(N) za naknadno dodavanje hrane kroz cev za dodavanje. Cev za
dodavanje napuniti do kraja. Ukoliko nije dovoljno puna, komadi
ć
i povr
ć
a mogu da blokiraju
aparat.
Nikada ne gurati prste ili tvrdi kuhinjski pribor (kašike, noževe itd) u cev za dodavanje!
DISKOVI ZA SE
Č
ENJE
U komadima ili sastrugano povr
ć
e (crni luk, poriluk, paradajz, krastavac, rotkvice, šargarepe itd)
vo
ć
e, sir, bilje,
č
okoladu itd.