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3. Operación
3.1 Procedimiento para la operación
Sugerencia Siemsen.
Al usar la mesa
fi
ja , para facilitar el deslice del producto esparcer un poco de agua
sobre la mesa .
IMPORTANTE
Nunca coloque su mano en la dirección de la hoja para empujar el producto a ser
cortado. Para su mayor seguridad use guantes de acero.
Con la maquina desligada, ajuste el Regulador de corte (opcional) No.12.
Ligue la maquina colocando la llave Liga/Desliga No. 03 en la posición Liga.
Coloque el producto a ser procesado sobre la mesa
fi
ja No.07 o sobre la Mesa Movible
(opcional) No.08, empujandolo en dirección de la hoja No.06 . El producto debe estar en
contacto con Regulador de Corte No. 12 ( opcional ) para mantener el espesor deseado
de la tajada .
Después del corte de una tajada , al traer de vuelta el producto , cuide para que no toque
la parte de atrás de la hoja , para evitar que la hoja salga del volante .
Al usar la mesa
fi
ja , para facilitar el deslice del producto esparce un poco de agua sobre
la mesa .
3.2 Limpieza
Para hacer la limpieza desligue la maquina y desconectela de la red eléctrica. Todas las
partes que entren en contacto con la carne deben ser limpias .
3.2.1 Abra la puerta superior No.10 (Foto 01) y la Puerta Inferior No. 13 (Foto 01) rando
horizontalmente la manipula No. 15 (Foto 01) .
3.2.2 A
fl
oje la hoja girando la manipula de control de tensión No.01 (Foto 01) en el
sen do an -horario, después rela de los volantes superior y inferior .
3.2.4 Re re el volante superior y inferior No.02, para eso es necesario sacar el clavillo
traba No.09 que está el la frente de los volantes.
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7. Electrical Diagram
