Solera ECO Soft, Use And Maintenance Manual

- 27 - 

E

NGL

IS

H

•

When  the  product  is  ready,  you  can  see  “READY  TO  SERVE”  on  the  display.  In  this  case,  the  speed  of  the  auger

s 

decreases to 30rpm (default); this may be adjusted by changing the submenu settings in the 

SERVICE

 section; 

It may happen that during production of ice cream, with a temperature of product below -2,0°C/28.4°F, the machine is 

switched off, acting on main switch, or stop the rotation of the augers, acting on the augers switch 

. With the next 

press of one of the two buttons, main switch or augers switch 

, you can see on the display 

When  this  procedure  is  activated,  the  augers  will  remain  in  stop  position  until  the  "9"  becomes  "1".  After  this  time 
(countdown counter) the augers will return to work and the electronic board will set in the previous condition before of 
the shutdown. During the countdown must not be pressed any key. 

To avoid  reset of  the above mentioned  “WAIT  9 MINUTES  FOR  AUGERS”  function,  it  is  important that  the  machi

ne  is  not 

switched ‘on’ or ‘off’ when the countdown function is active. 

This procedure serves to protect the gears and augers from abnormal loads caused by some ice pieces at the bottom of the 
stainless steel. The ice can cause noise deriving from the gears that skid until the complete block of the augers. If the machine 
does not restart, call the service support. 

In the event the product in the tank is ready, i.e. on “Soft Mode READY TO SERVE”, the display may show the following 

warning:  

This procedure is active when there is a lack of product in the tank. In this case, the solenoid valve will not be fed for a 
period  of  5  minutes,  to  avoid  the  formation  of  ice  on  the  bottom  of  the  tank;  after  this  time  limit  the  procedure  is 
deactivated.  

If this occurs re-fill the tank.  

During the “Soft Mode Wait Please” cooling stage of the product or during product maintenance, the “

□

” symbol may 

appear  on  the  upper  left  corner  of  the  screen.  Read  the  Solera  ECO  Soft  trouble  shooting  guide  on  p.33  for  further 
information.  

Warning! If the mixture contains alcoholic product, consider that 15%, on total mixture, is the maximum value that 

can come into contact with plastic parts. 

If the horizontal auger is blocked because of ice blocks due to a lack of sugar or to other reasons, such as foreign 

bodies in the tank, the augers can undergo a break. 

If the product freeze completely turn off the machine, wait until the product becomes completely liquid, empty the 

tank and check the cause of the problem (ie. Lack of sugar, failure to close solenoid valve, etc.). 

The product must be maintained at a temperature not exceeding 5°C for periods specified by the manufacturer, 

but  for not  more than 5 days. In case of failure of the refrigerator system the product should be inspected to 
determine whether it has deteriorated. 

Key pad lock 

The key pad can be locked, with the exception of the 

MENU 

key. To lock the keyboard proceed as follows:  

1.

To view the menu options, press the 

 key on the electronic control panel. 

2.

Use the 

 or 

 keys to scroll to the 

KEYBOARD 

screen. 

SOFT MODE 

READY TO SERVE 

WAIT 9 MINUTES 

FOR AUGER 

SOFT MODE 

WAIT PLEASE 

□

     SOFT MODE 

WAIT PLEASE 

SOFT MODE 

READY TO SERVE 

□

    SOFT MODE 
READY TO SERVE 

LOW MIX 

PLEASE REFILL