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Hinweis
Süsse oder salzige Keksbrösel können den Teig für
süsse oder salzige Torten ersetzen.
Ganze Kekse
Keksbrösel
Kuchenbrösel
Kuchen in kleine Stücke schneiden, Menge abmes-
sen und in die Arbeitsschüssel geben. Höchstens
2 Tassen gleichzeitig verarbeiten: die IMPULS-Taste
in 1- bis 2-Sekunden-Intervallen betätigen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zerstossenes Eis
Eiswürfel in die Schüssel geben, so dass die Messer
vollständig abgedeckt sind. Mit der IMPULS-Taste in
1- bis 2-Sekunden-Intervallen verarbeiten, bis das
Eis zur gewünschten Konsistenz zerstossen ist. Für
Frucht-Shakes und Cocktails geben Sie bei laufen-
dem Motor Fruchtsaft oder Sirup und/oder Alkohol
durch den Einfüllstutzen dazu.
Eiswürfel
Zerstossenes Eis
Eiersaucen – Mayonnaise, Hollandaise,
Béarnaise
Mindestens 6 Eigelb oder 4 ganze Eier in die
Arbeitsschüssel geben, dazu Gewürze und Essig.
EIN-Taste drücken und verarbeiten, bis eine leichte
und cremige Mischung entstanden ist
(ca. 2 Minuten).
Mayonnaise:
Bei laufendem Motor langsam Öl durch den Einfüll-
stutzen füllen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
Maximale Flüssigkeitsmenge nicht überschreiten.
Hollandaise oder Béarnaise:
Bei laufendem Motor langsam warme, geschmol-
zene Butter durch den Einfüllstutzen zugeben,
bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Maximale
Flüssigkeitsmenge nicht überschreiten.
Dips und Aufstriche
Zutaten in die Arbeitsschüssel geben, EIN-Taste
drücken und so lange verarbeiten, bis die Mischung
die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Bei Bedarf
zwischendurch den Deckel abnehmen und die
Mischung von der Schüsselwand streifen.
KNETEN MIT DEM
TEIGMESSER
Die Kanten des Kunststoffmessers arbeiten
sanfter – ideal zum Durchmischen von Teigzutaten.
Torten- und Kuchenteig
Mehl und gewürfelte, kalte Butter in die Schüssel
geben. Verwenden Sie nicht mehr als 3 Tassen/
450 g Mehl auf einmal. Mit der IMPULS-Taste so
lange verarbeiten, bis die Butter im Mehl absorbiert
ist. Bei laufendem Motor rasch Flüssigkeit durch
den Einfüllstutzen füllen und so lange verarbeiten,
bis die Mischung eine Teigkugel bildet.
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