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R E C E T T E S G R I L L E - V I A N D E
F I L E T S D E P O U L E T T E R I YA K I
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Pour 4 personnes
4 filets de poulet, coupés en deux
1 grande cuillère de vinaigre de riz (mirin)
2 grandes cuillères de sauce soja
2 petites cuillères de sucre fin
2 petites cuillères de saké à cuisiner
Pour la présentation:
Morceaux de citron
Riz cuit à la vapeur
Laitue
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Préparation
1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus-
qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran.
2. Mélangez la sauce soja avec le sucre, le saké et le vinaigre. Mettez le poulet dans
une casserole avec cette marinade. Laissez agir pendant 30 minutes.
3. Tamponnez le poulet avec du papier absorbant, ensuite, mettez-le sur la plaque
inférieure et baissez la plaque supérieure.
4. Grillez pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet est cuit.
5. Sortez le poulet du gril et laissez agir encore 5 minutes avant de le servir sur un
lit de riz. Décorez les assiettes avec les citrons et accompagnez le repas d'une sa-
lade verte.
SOLIS TOP Grill franz Rezepte_2014 08.10.14 08:47 Seite 83
