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Countertop Gas Char Broiler

Important For Future Reference

GAS PRESSURE

The appliance and its individual shutoff valve (to be supplied by 

user) must be disconnected from the gas supply piping system 

during any pressure testing of that system at test pressures in 

excess of ½ psi (3.45 kPa).
The appliance must be isolated from the gas supply piping 

system by closing its individual manual shut-off valve during any 

pressure testing of the gas supply piping system at test pressures 
equal to or less than ½ psi (3.45 kPa).

PRESSION DE GAZ

L'appareil et la vanne d'arrêt individuel (à fournir par 

l'utilisateur) doit être débranchés de la tuyauterie d'alimentation 

en gaz pendant tout test de pression de ce système à des 

pressions d' essai supérieures à ½ psi (3.45 kPa).
L'appareil doit être isolé du système de conduites d'alimentation 

en gaz en fermant son robinet manuel d'arrêt individuel durant 

tout test de pression du système de tuyauterie d'alimentation en 

gaz à des pressions inférieures à ½ psi (3.45 kPa).

Please complete this information and retain this manual for the life of the equipment. For 

Warranty Service and/or parts, this information is required.

 

Model Number 

Serial Number 

Date Purchased

!

!

WARNING: Improper installation, adjustment, 

alteration, service or maintenance can cause property 

damage, injury, or death. Read the installation 

operating and maintenance instructions thoroughly 

before installing, or servicing this equipment.

AVERTISSEMENT: Une installation, un réglage, une  

modification, un entretien ou peut causer des dommages 

matériels, des blessures ou la mort. Lisez les  

instructions d' exploitation et de maintenance d'installation 

avant d'installer, ou sauvegarder cet équipement.

!

!

WARNING: Instructions must be posted in a prominent 

location. All safety precautions must be taken in the 

event the user smells gas. Safety information can be 

obtained from your local gas supplier.

AVERTISSEMENT: Les instructions doit être affichées dans  

un endroit bien en vue. Toutes les mesures de sécurité  

doit être prises en cas d'odeur de gaz. Les consignes  

de sécurité peut être obtenue auprès de votre fournisseur  

de gaz local.

!

!

WARNING: A factory authorized agent should handle 

all maintenance and repair. Before doing any 

maintenance or repair, contact your authorized service 

representative.

AVERTISSEMENT: Un agent autorisé de l'usine doit traiter  

tout l'entretien et la réparation. Avant de faire tout  

entretien ou réparation, contactez votre représentant  

de service autorisé.

!

!

CAUTION: These models are designed, built, and sold for 

commercial use only. If these models are positioned so 

the general public can use the equipment, make sure 

that cautions, warnings, and operating instructions 

are clearly posted near each unit so that anyone using 

the equipment will use it correctly and not injure 

themselves or harm the equipment.

ATTENTION: Ces modèles sont conçus, fabriqués et vendus  

pour un usage commercial seulement. Si ces modèles  

sont positionnés de sorte que le grand public peut  

utiliser l'équipement, assurez-vous que mises en garde, les 

avertissements et les instructions sont clairement affichés unité 

de sorte que toute personne utilisant l'équipement va l'utiliser 

correctement et de ne pas nuire à injurethemselves  

ou l'équipement.

!

!

WARNING: For your safety, do not store or use gasoline 

or other flammable vapors or liquids in the vicinity of 

this or any other appliances. Keep the area free and 

clear of combustibles. (See ANSI Z83. 14B, 1991).

AVERTISSEMENT: Pour votre sécurité, ne pas stocker ni  

utiliser d'essence ou d'autres vapeurs ou liquides  

inflammables à proximité de cet appareil ou d'autres  

appareils. Garder la zone libre de combustible.  

(Voir la norme ANSI Z83. 14B, 1991).

Summary of Contents for GCB-24R

Page 1: ...est results it is important that you read and follow the instructions in this manual carefully It s important to save these instructions for future reference GCB 36R GCB 24R 3182799 Conforms to ANSI STD Z83 11b 2009 R2012 Certified to CSA STD 1 8b 2009 R2012 MODEL WIDTH IN MM DEPTH IN MM HEIGHT IN MM OF BURNERS BTU PER NAT LP TOTAL BTU HR PRESSURE IN W C GCB 24R 24 610 mm 26 8 680 mm 15 6 398 mm 2...

Page 2: ...structionsmustbepostedinaprominent location Allsafetyprecautionsmustbetakeninthe eventtheusersmellsgas Safetyinformationcanbe obtainedfromyourlocalgassupplier AVERTISSEMENT Lesinstructionsdoitêtreaffichéesdans unendroitbienenvue Touteslesmesuresdesécurité doitêtreprisesencasd odeurdegaz Lesconsignes desécuritépeutêtreobtenueauprèsdevotrefournisseur degazlocal WARNING Afactoryauthorizedagentshouldh...

Page 3: ... LOCATIONOFDATAPLATE Thedataplateislocatedonthesidepanel IMMEDIATELYINSPECTFORSHIPPINGDAMAGE Allcontainersshouldbeexaminedfordamagebeforeandduringunloading Thefreightcarrierhasassumedresponsibilityforitssafetransitanddelivery Ifequipmentisreceiveddamaged eitherapparentorconcealed aclaim mustbemadewiththedeliveringcarrier A Apparentdamageorlossmustbenotedonthefreightbillatthetimeof delivery Itmustt...

Page 4: ... AVERTISSEMENT Cesymboleindiqueundangerpotentiel ouunepratiquedangereuse quipeutentraînerdes blessuresgravesoulamort CAUTION Thissymbolreferstoapotentialhazard orunsafepractice whichcouldresultinminoror moderateinjuryorproductorpropertydamage ATTENTION Cesymboleindiqueundangerpotentielouune pratiquedangereuse quipeutentraînerdesblessures mineuresoumodéréesoudesdommagesmatériels NOTICE Thissymbolre...

Page 5: ...desbrûleurssontamoviblesàtraversl avantsilaconduite degazestcoupée Theseinstructionsshouldbefollowedatalltimes Failuretofollowthese instructionscouldresultininjurytoyourselfandothers TO REDUCE RISK OF INJURY OR DAMAGE TO THE UNIT 1 Readthismanualthoroughlybeforeinstallationandoperation DONOT proceedwithinstallationandoperationifyouhaveanyquestionsordo notunderstandanythinginthismanual Contactyourr...

Page 6: ...a1 2 spanner Seethelistof orificenumbersfortheappropriategastype TheseinstructionsarefortheconversionfromNaturalGastoPropane L P onallmodels Theconversionshouldbedonebeforeconnectingtheunitto thegassupply Unitsareshippedfromthefactoryequippedforuseonnaturalgas Orifices necessaryforPropane L P areincludedwiththeunit 1 Shut offthemainisolationgasvalveand followthelock out tag outprocedure Screw Main...

Page 7: ...lovestorepositionorremove Thespacebetweenthelegsatthebottomadmitscombustionair DONOTBLOCKTHISSPACE Netentezjamaisdedéplacerunesectiondelagrillependantlacuisson Unefusée inattendupourraitcauserdesblessuresgraves Eteignezl appareil lelaisserrefroidir etemployerdesgantsisolantset oudesgantspourrepositionnerousupprimer L espaceentrelesjambesenbasadmetl airdecombustion NEPASBLOQUERCETESPACE Allburnersa...

Page 8: ...llysufficient DAILYCLEANING Removethegreasepan emptyandwashit Thegreasebuilduponthegrates shouldbecleaneddaily moreoftenasneeded CAUTION ATTENTION Whenhandlinggratesorradiants alwaysuseinsulated glovestopreventburns Lorsdelamanipulationdesgrillesouradiants utilisez toujoursdesgantsisolantspouréviterlesbrûlures WARNING ADVERTISSEMENT Donotcoverthetopofthegridgratesduringaburnoff operation Restricti...

Page 9: ...Coverthefoodwithenoughoiltopreventstickingtothe grates Foodisundercookedinside Heatissettoohigh Decreasetheburnerflame Foodmaynothavebeencookedforlongenoughtime Provideenoughtimeforthefoodtocook Foodtastesgreasyorhas objectionableoff flavor Fooditselfmayhaveoffflavor Makesuretochecktheexpirationdateofthefoodbefore cooking Foodmayhavebeenstoredimproperlybeforecooking Makesuretostorethefoodproperlya...

Page 10: ...10 Exploded View Model GCB 36R ...

Page 11: ...ptional GCB P3 3 GCB P3 2 3 Regulator GHP P3 1 GHP P3 1 4 Burner GCB P5 3 GCB P5 2 5 Foot GHP P5 4 GHP P5 4 6 Tray GCB P7 36 1 GGD P4 1 7 PilotPipe GCB P8 3 GCB P8 2 8 Pilotvalve GCB P9 3 GCB P9 2 9 ValveforManual GHP P11 3 GHP P11 2 10 Dial GHP P12 3 GHP P12 2 11 OrificeforNaturalGas GCB P12 3 GCB P12 2 OrificeforLPG GCB P13 3 GCB P13 2 12 12 CastLavaRockKit Optional GCB LRRC 3 GCB LRRC 2 ...

Page 12: ...GES WHETHERINNEGLIGENCE WARRANTY STRICTLIABILITY OR OTHERWISE Thiswarrantyisgivenonlytothefirstpurchaserfromaretaildealer Nowarrantyisgiventosubsequenttransferees Warrantydoesnotcoverproductfailurescausedby failuretomaintain neglect abuse damageduetoexcesswater fire normalwear impropersetupanduse Periodicmaintenanceisnotcovered Thiswarrantyisnotinforceuntilsuchtimeasaproperlycompleted anddigitally...

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