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Package Contents

All units come with Installation & Operation Instructions  

and the following:

•  Char Broiler
•  Waste Tray

 

SPECTRUM prides itself on quality and service, ensuring that at the time 

of packing, all products are supplied fully functional and free of damage. 

Should you find any damage as a result of freight, please contact your 

SPECTRUM dealer immediately.

Unpacking the Equipment

DISPOSE OF ALL PACKAGING MATERIALS IN AN 

ENVIRONMENTALLy RESPONSIBLE MANNER.

1.  Remove all packing materials and tape, as well as any protective plastic 

and cardboard, from the unit.

2.  Clean any glue residue left over from the plastic or tape.
3.  Place the unit in the desired position and height.

SAVE ThE ORIGINAL BOx AND PACKAGING FOR USE IN 

PACKAGING AND ShIPPING ThE EqUIPMENT IF SERVICES 

ARE NEEDED.

Safety Precautions

NOTE

Please remember that this manual and the warning labels do not replace the need to be alert, to properly train and supervise operators, and to use 

common sense when using this equipment.

!

!

DANGER: This symbol warns of imminent hazard which 

will result in serious injury or death.

Risque: Ce symbole avertit du danger imminent qui peut 

entraîner des blessures graves ou la mort.

!

!

WARNING: This symbol refers to a potential hazard  

or unsafe practice, which could result in serious injury 

or death.

AVERTISSEMENT: Ce symbole indique un danger potentiel  

ou une pratique dangereuse, qui peut entraîner des  

blessures graves ou la mort.

!

!

CAUTION: This symbol refers to a potential hazard 

or unsafe practice, which could result in minor or 

moderate injury or product or property damage.

ATTENTION: Ce symbole indique un danger potentiel ou une 

pratique dangereuse, qui peut entraîner des blessures  

mineures ou modérées ou des dommages matériels.

!

!

NOTICE: This symbol refers to information that needs 

special attention or must be fully understood even 

though not dangerous.

AVIS: Ce symbole renvoie à des informations qui nécessite  

une attention particulière ou doit être pleinement  

compris, même si pas dangereux.

!

!

NOTICE: Local codes regarding installation vary greatly 

from one area to another. The National Fire Protection 

Association, Inc., states in its NFPA96 latest edition that 

local codes are “Authority having Jurisdiction” when it 

comes to requirement for installation of equipment. 

Therefore, installation should comply with all local 

codes.

AVIS: Les codes locaux concernant l'installation varient 

grandement d'une région à l'autre. La National Fire  

Protection Association, Inc., déclare dans sa dernière  

édition que NFPA96 codes locaux sont “Autorité Compétente”  

lors de l'exigence pour l'installation d'équipements.  

Par conséquent, l'installation doit être conforme à tous les  

codes locaux.

!

!

NOTICE: This product is intended for commercial use 

only. Not for household use.

AVIS: Ce produit est destiné à un usage commercial.  

Pas pour usage domestique.

Summary of Contents for GCB-24R

Page 1: ...est results it is important that you read and follow the instructions in this manual carefully It s important to save these instructions for future reference GCB 36R GCB 24R 3182799 Conforms to ANSI STD Z83 11b 2009 R2012 Certified to CSA STD 1 8b 2009 R2012 MODEL WIDTH IN MM DEPTH IN MM HEIGHT IN MM OF BURNERS BTU PER NAT LP TOTAL BTU HR PRESSURE IN W C GCB 24R 24 610 mm 26 8 680 mm 15 6 398 mm 2...

Page 2: ...structionsmustbepostedinaprominent location Allsafetyprecautionsmustbetakeninthe eventtheusersmellsgas Safetyinformationcanbe obtainedfromyourlocalgassupplier AVERTISSEMENT Lesinstructionsdoitêtreaffichéesdans unendroitbienenvue Touteslesmesuresdesécurité doitêtreprisesencasd odeurdegaz Lesconsignes desécuritépeutêtreobtenueauprèsdevotrefournisseur degazlocal WARNING Afactoryauthorizedagentshouldh...

Page 3: ... LOCATIONOFDATAPLATE Thedataplateislocatedonthesidepanel IMMEDIATELYINSPECTFORSHIPPINGDAMAGE Allcontainersshouldbeexaminedfordamagebeforeandduringunloading Thefreightcarrierhasassumedresponsibilityforitssafetransitanddelivery Ifequipmentisreceiveddamaged eitherapparentorconcealed aclaim mustbemadewiththedeliveringcarrier A Apparentdamageorlossmustbenotedonthefreightbillatthetimeof delivery Itmustt...

Page 4: ... AVERTISSEMENT Cesymboleindiqueundangerpotentiel ouunepratiquedangereuse quipeutentraînerdes blessuresgravesoulamort CAUTION Thissymbolreferstoapotentialhazard orunsafepractice whichcouldresultinminoror moderateinjuryorproductorpropertydamage ATTENTION Cesymboleindiqueundangerpotentielouune pratiquedangereuse quipeutentraînerdesblessures mineuresoumodéréesoudesdommagesmatériels NOTICE Thissymbolre...

Page 5: ...desbrûleurssontamoviblesàtraversl avantsilaconduite degazestcoupée Theseinstructionsshouldbefollowedatalltimes Failuretofollowthese instructionscouldresultininjurytoyourselfandothers TO REDUCE RISK OF INJURY OR DAMAGE TO THE UNIT 1 Readthismanualthoroughlybeforeinstallationandoperation DONOT proceedwithinstallationandoperationifyouhaveanyquestionsordo notunderstandanythinginthismanual Contactyourr...

Page 6: ...a1 2 spanner Seethelistof orificenumbersfortheappropriategastype TheseinstructionsarefortheconversionfromNaturalGastoPropane L P onallmodels Theconversionshouldbedonebeforeconnectingtheunitto thegassupply Unitsareshippedfromthefactoryequippedforuseonnaturalgas Orifices necessaryforPropane L P areincludedwiththeunit 1 Shut offthemainisolationgasvalveand followthelock out tag outprocedure Screw Main...

Page 7: ...lovestorepositionorremove Thespacebetweenthelegsatthebottomadmitscombustionair DONOTBLOCKTHISSPACE Netentezjamaisdedéplacerunesectiondelagrillependantlacuisson Unefusée inattendupourraitcauserdesblessuresgraves Eteignezl appareil lelaisserrefroidir etemployerdesgantsisolantset oudesgantspourrepositionnerousupprimer L espaceentrelesjambesenbasadmetl airdecombustion NEPASBLOQUERCETESPACE Allburnersa...

Page 8: ...llysufficient DAILYCLEANING Removethegreasepan emptyandwashit Thegreasebuilduponthegrates shouldbecleaneddaily moreoftenasneeded CAUTION ATTENTION Whenhandlinggratesorradiants alwaysuseinsulated glovestopreventburns Lorsdelamanipulationdesgrillesouradiants utilisez toujoursdesgantsisolantspouréviterlesbrûlures WARNING ADVERTISSEMENT Donotcoverthetopofthegridgratesduringaburnoff operation Restricti...

Page 9: ...Coverthefoodwithenoughoiltopreventstickingtothe grates Foodisundercookedinside Heatissettoohigh Decreasetheburnerflame Foodmaynothavebeencookedforlongenoughtime Provideenoughtimeforthefoodtocook Foodtastesgreasyorhas objectionableoff flavor Fooditselfmayhaveoffflavor Makesuretochecktheexpirationdateofthefoodbefore cooking Foodmayhavebeenstoredimproperlybeforecooking Makesuretostorethefoodproperlya...

Page 10: ...10 Exploded View Model GCB 36R ...

Page 11: ...ptional GCB P3 3 GCB P3 2 3 Regulator GHP P3 1 GHP P3 1 4 Burner GCB P5 3 GCB P5 2 5 Foot GHP P5 4 GHP P5 4 6 Tray GCB P7 36 1 GGD P4 1 7 PilotPipe GCB P8 3 GCB P8 2 8 Pilotvalve GCB P9 3 GCB P9 2 9 ValveforManual GHP P11 3 GHP P11 2 10 Dial GHP P12 3 GHP P12 2 11 OrificeforNaturalGas GCB P12 3 GCB P12 2 OrificeforLPG GCB P13 3 GCB P13 2 12 12 CastLavaRockKit Optional GCB LRRC 3 GCB LRRC 2 ...

Page 12: ...GES WHETHERINNEGLIGENCE WARRANTY STRICTLIABILITY OR OTHERWISE Thiswarrantyisgivenonlytothefirstpurchaserfromaretaildealer Nowarrantyisgiventosubsequenttransferees Warrantydoesnotcoverproductfailurescausedby failuretomaintain neglect abuse damageduetoexcesswater fire normalwear impropersetupanduse Periodicmaintenanceisnotcovered Thiswarrantyisnotinforceuntilsuchtimeasaproperlycompleted anddigitally...

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