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ENTRETIEN DU GRIL (SURF
ACES NON CHROMÉES)
Il faut très peu de temps et d’efforts pour garder le gril attrayant et maintenir des prestations optimales.
Si on la laisse s’accumuler, la graisse forme une agglutination gommeuse pour ensuite se carboniser
en une substance dure qui est extrêmement difficile à enlever. Pour prévenir cette situation, les
mesures suivantes
de
propreté
devraient
être
suivies:
1.
Après chaque
usage, racler
le gril
à l’aide
d’une raclette
ou d’une
spatule flexible
pour enlever
l’excédent de
graisse et
d’aliments. Un
récipient à
déchets est
prévu pour
les raclures.
Si le
gras
et les
aliments
deviennent
excessivement
calcinés,
le
gril
doit
être
récuré
soigneusement,
puis
reconditionné. Utiliser
une
pierre
ponce
ou
une
pierre
à
gril pendant
que
le
gril
est
chaud.
Ne
pas
utiliser de laine d’acier en raison du risque que des éclats d’acier pénètrent dans les aliments.
.
Tous
les
jours
- utiliser
un
chif
fon propre
et
un
bon
nettoyant
non
abrasif
pour
nettoyer
le
corps
en
acier inoxydable du gril. Essuyer le devant poli à l’aide d’un chiffon doux.
3.
Au moins une fois par jour
, retirer le tiroir à déchets et laver de la même façon qu’un
ustensile de
cuisson ordinaire. Le tiroir s’enlève en tirant vers l’avant, le haut et l’extérieur.
ENTRETIEN DU GRIL (SURF
ACES CHROMÉES)
Il faut très peu de temps et d’efforts pour garder la surface de ce gril en chrome industriel étincelante
et maintenir
ses
prestations
optimales.
NE PAS laisser la graisse s’accumuler car elle deviendra
carbonisée et difficile à enlever. Pour prévenir cette situation, les mesures de nettoyage
suivantes devraient être suivies:
1.
Enlever l’excédent
d’huile et
d’aliments régulièrement
avec une
raclette de
type lame
à rasoir
de 100 mm (4 po) de large, et essuyer la surface à l’aide d’un chiffon humide, si désiré.
2.
Suite au
raclage, pour
le nettoyage
de la
fin de
la journée,
on peut
utiliser un
chiffon
humide et
un
nettoyant non
chloré,
non
abrasif
et
non
silicatisé,
tel
que
le
Bon
Ami,
pour
nettoyer
la
surface.
Il
suffit ensuite d’essuyer avec un chiffon propre humide.
.
Suivre les
étapes
et
de
la
section
Entretien
du
gril
(surfaces
non
chromées).
MISE EN GARDE
1.
Ne jamais
utiliser de pierre ponce, de pierres à gril ou d’abrasifs sur la surface.
.
Ne jamais
frapper la surface du gril avec un instrument affilé ou un bord de spatule.
.
Ne jamais
utiliser de laine d’acier.
4.
Ne jamais
utiliser
de
nettoyant
liquide
commercial
sur
la
surface
du
gril.
5.
Une
utilisation abusive de la surface annule la garantie.
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