Status Instruments sv1000, User Manual

30

7. BENEFITS OF VACUUM PACKING 

Oxygen provokes a chemical change on food and is an 

important factor in the formation of moulds and bacte-

ria. As a consequence, grease can go rancid, food colo-

ur changes, moulds and bacteria multiply, and flavour, 

vitamins, aroma and minerals are lost. Vacuum packing 

holds up such undesired effects, prolongs shelf life and 

preserves  food  quality.  Only  with  the  help  of  vacuum 

packing, i.e. removing air from packing using manual or 

pump, a suitable environment required to extend food 

freshness can be established. The process of vacuum 

packing in containers or bags creates negative pressure. 

Vacuum  machine,  containers  and  universal  lids  are 

indispensable in every kitchen. They are intended for 

natural storing of food and extending shelf life of raw 

and boiled food without losing its quality. Storing in the 

refrigerator, pantry or packaging that extends food fre-

shness does not prevent the oxygen coming in contact 

with food. 

We also have to mention that Status' SV1000 helps you 

save money, since you can buy in bulk, repackage your 

purchase in portions and then vacuum package. Food 

can be divided into smaller serving portions, vacuum 

packaged and stored in the refrigerator for a longer pe-

riod of time.

PROBLEM:

wHAT TO DO:

Bag melts or cannot 

be sealed  

completely.

•  Make sure you are using bags that are at least 100/130 µm thickness and 2 ply.

•  Before sealing ensure that the edges of the bag are clean and dry. 

The vacuum doesn’t 

hold when using a 

container.

•  Ensure that your Hose is correctly inserted as shown in Figure 8. 

•  Make sure your container lid is clean and dry and in the correct position. 

•  Make certain that your container valve is clean and dry.

STATUS SV1000 

sealed several bags 

(up to 5 items) and 

it seems it is not 

working anymore. 

Important note 

about vacuum bags:

•  We strongly recommend vacuum bags of thickness at least 100/130 µm. There are 

many different types of vacuum bags available on the market so put special attention 

on quality. Our recommendation is to use original vacuum bags from Status, which 

are 2 ply and 100/130 µ thick.