37
∙
Apparatet rengøres med varmt vand og lidt kommercielt opva-
skemiddel.
∙
Hygiejne: rengør altid apparatet hvis folieposen er utæt under
tilberedningen og madvarerne befinder sig direkte i vandet.
∙
For at rengøre Sous Vide maskinen, gør da følgende:
∙
Fjern madrester fra vandindtagene
∙
Fyld en beholder med vand og lidt opvaskemiddel, hæng en-
heden på, og lad den køre i cirka 30 minutter. Fjern derefter
enheden, og tør den.
∙
Hvis en vakuumpose er sprunget, og der er madrester på var-
melegmet eller propellen:
o Træk stikket ud.
o Fjern bagpladen ved forsigtigt at løsne de 4 skruer. Løsn
derefter skruerne på kølerdækslet. Fjern madresterne på
propellen og varmelegmet.
o Derefter samles alle dele korrekt.
∙
Afkalkning:
o Grundet mineraler i vores vand fra hanen, kan der fore-
komme en hvis belægning på varmelegemer og på ka-
binettet efter opvarmning af vandet. Denne belægning
påvirker varmeeffekten, samt udseendet på enhedenb
negativt.
o Derfor skal enheden rengøres på følgende måde efter
100 timers anvendelse.
o Sæt apparetet i gryden. Fyld med vand op til min. marke-
ringen. Tilsæt eddike (vær opmærksom på at skylle grun-
digt og hurtigt med vand, hvis der sker kontakt med
øjnene, hvis øjet stadig er rødt, smertefuldt, i tårer og
følsom overfor lys, skal man søge læge.)
o Tænd for enheden og sæt temperaturen til 50°C og
timeren til 1 timer.
o Hvis belægningen er væk, skyl da efter og lad enheden
tørre grundigt før opbevaring.
