1.1 i
ndicAciónes
generAles
relAtiVAs
A
segu
-
ridAd
La presente documentación técnica es válida para la
portaútil SHS 350. La portaútil debe ser manejada úni-
camente por personal cualificado. Es imprescindible te-
ner en cuenta que existen riesgos para la seguridad y la
higiene.
Es obligatorio el cumplimiento de las advertenci-
as de seguridad que se adjuntan por separado.
Se debe mantener el área de trabajo limpia y bien
iluminada. Se debe mantener alejado al personal presen-
te mientras se esté utilizando la portaútil. Se debe utilizar
ropa que se quede pegada al cuerpo y el cabello se debe
llevar recogido.
¡
c
uchillO
en
fOrmA
de
AnillO
muy
AfilAdO
!
Utilizar sólo lubricantes compatibles con alimen-
tos (autorizados por la FDA) p. ej. TURBO LUBE
GREASE (n.º art. 60000078), TURBO LUBE
SPRAY (n.º art. 60000077). No se debe depositar el por-
taútil sobre superficies duras, sino sólo en el soporte pre-
visto a tales efectos.
1.2 u
sO
cOnfOrme
Al
preVistO
Esta portaútil están previsto en la industria cárnica para
procesar carne ya cortada en trozos gruesos. Sirve para
eliminar restos de grasa, tejidos, huesos y otras partes
pequeñas y también para separar la carne de otras
partes del animal.
1.3 u
sO
nO
cOnfOrme
Al
preVistO
Todo uso distinto a lo descrito en el punto 1.2 se
considera no conforme al previsto, por lo que no
está permitido.
1.4 d
eclArAción
de
incOrpOrAción
El fabricante Otto Suhner AG, Industriestrasse 10, CH-
5242 Lupfig, declara que la cuasi máquina (véase el tipo
y nº de serie en la parte posterior) respecta y cumple los
siguientes requisitos básicos establecidos en la Directiva
de Máquinas 2006/42/CE según el Anexo I: 1.1.2, 1.1.3,
1.1.5, 1.2.1, 1.2.2, 1.3.7, 1.3.8.1, 1.5.1, 1.5.4 y 1.6.1. Para la
cuasi máquina se ha preparado una documentación té-
cnica acorde al Anexo VII de la Directiva de Máquinas.
Representante autorizado: M. Voyame. Si los organismos
autorizados lo solicitasen de forma justificada, se pondrá
a su disposición la documentación técnica en formato
electrónico o papel. Esta máquina incompleta sólo se pu-
ede poner en funcionamiento si se constata previamente
que la máquina completa en la que se debe realizar su
montaje cumple con las disposiciones de la Directiva de
1. I
ndIcacIones
relatIvas
a
segurIdad
Máquinas. CH-Lupfig, 05/2019.
M. Voyame/Director de División
2. P
uesta
en
s
ervIcIo
2.1 i
strucciOnes
de
mOntAje
Es obligatorio leer
los capítulos 2 y 3
antes de la puesta
en funcionamiento del portaútil.
Sólo se deben utilizar portaútil y eje en perfecto estado.
Cambiar la cuchilla en forma de anillo sólo con el portaútil
desmontados.
Trabajar siempre con los dispositivos de protección ne-
cesarios (guantes de cadena con protección/ropa pro-
tectora). Se deben observar las especificaciones para
cada país.
¡
c
uchillO
en
fOrmA
de
AnillO
muy
AfilAdO
!
2.1.1 m
OntAje
del
pOrtAútil
en
el
eje
flexiBle
Introducir el eje flexible en el portaútiles hasta que encaje
audible.
¡
c
uchillO
en
fOrmA
de
AnillO
muy
AfilAdO
!
2.1.2 m
OntAje
/
desmOntAje
de
lA
cuchillA
en
fOrmA
de
AnillO
Aflojar los pasador roscados con la llave allen.
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Summary of Contents for SHS 350
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