Summit Commercial FF616TD, User Manual

12 

CARE AND MAINTENANCE 

Cleaning your Beverage Merchandiser 

  Turn off the power, unplug the appliance, and remove all items, including shelves. 
  Wash the inside and outside surfaces as well as the shelves with warm water and mild liquid 

detergent.  Rinse well and wipe dry with a clean soft cloth. 

  Wring excess water out of the sponge or cloth when cleaning the area where the controls are 

located, or any electrical parts. 

  Do not use steel wool or a steel brush on the stainless steel. 

CAUTION: Failure to unplug the appliance during cleaning could result in electrical shock or other 

personal injury.  

Power Failure 

Most power failures are corrected within a few hours and should not affect the temperature of your 
appliance if you minimize the number of times the door is opened. If the power is going to be off for a 
longer period of time, you need to take the proper steps to protect the contents. 

Vacation Time 

Short vacations: 

Leave the appliance operating during vacations of less than three weeks. 

Long vacations: 

If the appliance will not be used for several months, remove all items and turn 

off  the  appliance.    Clean  and  dry  the  interior  thoroughly.    To  prevent  odor  and  mold  growth, 
leave the door open slightly, blocking it open if necessary. 

Moving your Appliance 

1. 

Remove contents. 

2. 

Securely tape down all loose items (shelves) inside your appliance. 

3. 

Turn the adjustable legs up to the base to avoid damage. 

4. 

Tape the door shut. 

5. 

Be sure the appliance stays secure in the upright position during transportation.  Also, protect 
the outside of the appliance with a blanket or similar item. 

Energy-Saving Tips 

  The  appliance  should  be  located  in  the  coolest  area  of  the  room,  away  from  heat-producing 

appliances and out of direct sunlight. 

  Ensure that the unit is adequately ventilated. Never cover air vents. 

Do not keep the door open any longer than necessary.