Summit Commercial FFAR25L7BI, Owner'S Manual

8 

     UP 

         Used to raise (warm) the set temperature by 1°F/°C. 
 

     DOWN  

         Used to lower (cool) the set temperature by 1°F/°C.  

     ºF/ºC

Selector 

         Choose to display temperature setting in Fahrenheit or Celsius. To change the temperature from   
         Fahrenheit to Celsius or from Celsius to Fahrenheit, press the 

  button for at least 5 seconds. 

Setting the Temperature Control 



  You can set the temperature by pressing the

 UP 

and

 DOWN 

buttons. When you press either of 

the two buttons for the first time, the LED readout will show the original temperature set 
previously. (The temperature preset at the factory is 38°F, or 3°C.) 



  The temperature you are setting will increase by one degree each time you press the 

UP

button, and will decrease by one degree each time you press the 

DOWN

 button. 



  The range of the temperature control is from 34°F to 43°F. 



  To view the set temperature at any time, press the 

UP

 or 

DOWN

 button. The set temperature 

will flash in the display window for 5 seconds. After 5 seconds, the temperature inside the unit 
will reappear in blue in the display window. 

DOOR LOCK 

Your unit is provided with a lock and key combination. 

The keys are located inside the plastic bag that contains the 

Owner’s Manual

. Insert the key into the lock 

and turn it counterclockwise to unlock the door. To lock the door, do the reverse operation, making sure 
the metal pin is engaged completely. Remove the key and put it in a secure place for safekeeping. 

DEFROSTING 

This appliance requires no manual defrosting. During the operation of the compressor, ice will build up on 
the evaporator plate which is at the back of inner cabinet. During the compressor’s off-cycle, the ice will 
melt, drip down, and collect in a tray ab

ove the compressor, where the compressor’s heat evaporates the 

water. If you notice excessive ice build-up on the evaporator, try setting the temperature slightly higher.  
Also, be sure that the door gasket is sealing well.   

SHELVES 

The unit has two removable, chrome-plated wire shelves: one full-size and one half-size.  To take out a 
shelf, first remove its contents, then raise the back of the shelf slightly and pull the shelf out. 

NOTE: 



If the unit is unplugged, or power is lost or turned off, you must wait 3 to 5 minutes before 
restarting the unit. If you attempt to restart before this time delay, the unit will not start. 



When you use the unit for the first time or restart the unit after it has been shut off for a long 
time, there could be a few degrees variance between the temperature you select and the one 
indicated on the LED readout.  This is normal and is due to the length of the activation time. 
There should not be a problem once the unit has been running for a few hours.