Svenska
Tips for grillning på kolgrill
• Vänta med att grilla tills kolet har nått rätt temperatur och är gråvit, börja inte grilla för tidigt.
• Smörj grillgallret med lite matolja. Detta förhindrar att mat fastnar på gallret.
• Om du ser lågor under grillning beror det ofta på fett från maten som droppar ner. Detta kan
förstöra grillresultatet och maten blir lätt bränd. Flytta köttet bort från lågorna.
• Alva ska stå säkert och stadigt och med bra avstånd till brännbart material.
• Använd tändblock eller små mängder tändvätska vid tändning av kolgrill.
• Använd inte tändvätska på en redan varm grill.
• Anmärkning: För korrekt ventilation, ta bort askan från Alva botten om det behövs (endast
om kolen är helt bränd). Kolet behöver syre för att brinna, så du måste se till att ingenting
täcker ventilationshålen.
• När du tar av locket under grillning är det bättre att lyfta det åt sidan än rakt uppåt. Lyftning
uppåt kan skapa ett sug som drar upp aska i maten.
Grönt på grillen
När du grillar grönsaker rekommenderar vi att du lägger dem i folie eller i en lämplig grillkorg.
Med lite citronsaft, lök, vitlök och färska örter har du ett snabbt och enkelt “recept” för goda
grönsaker. Placera grillkorgen på gallret, helst lite på kanten där lågorna inte är starkast. Kom
ihåg att röra om grönsaker eller vrid aluminiumfoliepaketet då och då medan du grillar.
Det kompletta grillsetet
Grillsetet innehåller den viktigaste utrustningen du behöver för att få de bästa resultat på grillen:
grilltång, grillspade och grillborste. Trähandtaena är mycket robusta - i god urnorsk tradition.
Har du frågor, vill ha grillningstips eller kanske lite inspiration? Klicka på sunwind.se idag: Här
hittar du en rad artiklar om grillar, mer fantastiska urnorska recept och annan användbar infor-
mation. Kom ihåg att du alltid kan ställa frågor på sunwind.se, vi svarar på dina funderingar i Ask
Sunwind.
God grillning!
6
