Superb SBG2500-1, Owner'S Manual

SBB00101-1-1007

Page 18

MAINTENANCE

Cleaning the Grill

Caution: To prevent injury, do not clean a hot grill.
Note: Do not use a commercial cleaner on the cooking grids. Do 

not brush grids while they are hot. Do not scrape grids.

For baked on residue use a BRASS (NOT STEEL) brush on the 

cooking grids and other components.

Burn Off

This process is much like that used in self-cleaning ovens and is 

most efficient when completed after each use of the grill.

Caution: Do not open the grill during the burn off process. 

Opening the grill during the burn off process may cause a sud-

den grease fire flare up that could burn your face and arms. 

Wait until the grill has cooled before opening.

1.  Turn control knobs to HI. Close lid and allow the grill to burn 

for ten minutes, or until no smoke is present. Do not allow the 

grill to burn for more than 30 minutes.

2.  Turn control knobs and gas supply to OFF and allow the grill 

to cool.

3.  Wipe COOL grill with a damp cloth to remove soot.

Grill Bottom

Periodically remove cooking grids and flame tamers to clean the 

interior of the grill. Scrape off baked on residue with a putty knife 

or brass brush and rinse with water. Clean the bottom air holes 

with a  small knife.

Burner Maintenance

Stainless steel burners often turn reddish brown after use. This does 

not effect the performance of the grill. When cleaning the interior 

of the grill, remove the burners and clean with a brass brush. Wash 

with water and a mild detergent.

Electrode Position

Igniter electrode tips need to be placed about 1/8” from the burner 

surface in order to work properly. Adjust accordingly if it is mis-

aligned. 

See Figure 20.

Figure 20

Grease Tray

Empty periodically.

Exterior

Clean regularly with a solution of mild detergent and hot water.  

Superb by Broilmaster

® 

protective covers are recommended. Stain-

less steel components can be easily cleaned with a spray-on stainless 

steel cleaner found in most hardware stores.

Venturi Tubes

The venturi tubes allow air and gas to mix prior to burning, thus 

ensuring an efficient flame. Spiders or other small insects may 

build webs or nests inside the tubes obstructing air flow. Fire, or 

flashback, can occur, in and/or around obstructed venturi tubes and 

can cause damage to components beneath the grill or an unsafe 

condition. TO  reduce  risk,  inspections  and  cleaning  should  be 

performed at least twice monthly when spiders are active. If the 

grill has been unused for an extended period of time inspect the 

tubes before using the grill.
Clean Rotisserie burner and venturi tubes as follows:

1.  Remove rotisserie burner back cover (5 Phillips screws - 4 on 

the back and 1 on the inside top).

2.  Use a small flexible brush to remove any debris from the 

venturi tubes (interior of burners).

3.  Replace rotisserie burner back cover.

1/8”

IGNITOR

BURNER